Kue Jongkong. Check Out Great Products On eBay. Book a Hotel near China Hong Kong City, Hong Kong. Kue jongkong ini di buat dengan bahan dasar tepung beras dan juga tepung tapioka yang di campur.
Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep membuat kue Jongkong yang enak berikut.
Kue jongkong merupakan salah satu kue basah khas Bangka Belitung.
Cara memasak kue jongkong sebenarnya hampir mirip dengan bubur sum sum.
Sedang mencari ide resep kue jongkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue jongkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue jongkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue jongkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Check Out Great Products On eBay. Book a Hotel near China Hong Kong City, Hong Kong. Kue jongkong ini di buat dengan bahan dasar tepung beras dan juga tepung tapioka yang di campur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue jongkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Jongkong memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Jongkong:
- Gunakan Bahan Lapis Gula:.
- Ambil 250 gram gula jawa (me : 200grm gula jawa + 50 gula pasir).
- Siapkan 70 grm air.
- Gunakan Lapis Hijau:.
- Siapkan 400 gr santan kental.
- Sediakan 400 gr air jus pandan.
- Gunakan 65 grm tepung beras.
- Gunakan 13 grm tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan Lapis Putih:.
- Sediakan 800 grm santan.
- Gunakan 75 grm tepung beras.
- Siapkan 25 grm tepung tapioka.
- Ambil 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Telur udang bumbu bali yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Teksturnya yang super lembut dengan kuah gula manis nya membuat siapa saja yang memakannya pasti akan suka. Lihat juga resep Jongkong Bangka enak lainnya. Itulah resep kue jongkong khas Bangka Belitung untuk camilan akhir pekanmu. Selain jadi camilan, kue ini juga cocok disajikan untuk acara spesial, lho.
Cara menyiapkan Kue Jongkong:
- Masak bahan gula sampai larut dan agak mengental,tuang ke cup plastik..
- Campur semua bahan hijau, aduk rata (saring) masak adonan hijau sampai meletup" dan matang, masukan kedalam cup plastik (saya isi setengah cup).
- Masak adonan putih (cara sama seperti adonan hijau) lalu tuang kedalam cup yang sudah terisi adonan hijau kemudian saya kukus 10menit dengan api sedang, resep asli tdk dikukus..
- Tunggu dingin baru dihidangkan sajikan dalam keadaan dingin lebih enak 😊.
Kue satu ini memiliki rasa manis dan bertekstur lembut. "Jungkong memiliki dua lapisan, paling atas warna putih berasal dari campuran tepung beras, tepung tapioka, dan santan. Lapisan kedua bahan yang sama tapi diberikan perwarna yang berasal dari jus pandan. Yang bikin jungkong rasa manis adanya potongan gula aren," kata Mira, Karyawan Kue. Kue jongkong dikenal diberbagai daerah di Indonesia terutama di daerah sumatra dan melayu. Anda tak mungkin bisa mendapatkan kue tradisional ini di toko karena kue ini kebanyakan dijual di pasar tradisional.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue jongkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :