Ayam Gulai Putih atau Opor Ayam. Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih. Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.
Konon, opor ayam putih ini digandrungi para wanita keturunan Tionghoa.
Opor berasal dari tanah Jawa, tepatnya daerah Jawa Tengah.
Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih.
Sedang mencari ide resep ayam gulai putih atau opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai putih atau opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai putih atau opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam gulai putih atau opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih. Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam gulai putih atau opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Gulai Putih atau Opor Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Gulai Putih atau Opor Ayam:
- Gunakan 1 ekor Ayam.
- Siapkan Bumbu :.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Siapkan Jahe.
- Ambil Kemiri.
- Gunakan 1 bungkus ketumbar campur.
- Gunakan Ketumbar bubuk.
- Sediakan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Gunakan Sereh geprek.
- Sediakan Daun kunyit.
- Ambil potong besar Cabe merah.
- Sediakan Cabe rawit.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Santan.
- Siapkan Penyedap (aku pake royco ayam).
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Minyak.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kangkung brambang Asem khas Solo yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gulai Putih atau Opor Ayam:
- Cuci bersih ayamnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe kemiri dan ketumba campur.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, terus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh sama daun kunyit, tumis sebentar lalu masukkan ayamnya dan air juga sedikit santan untuk mematangkan ayamnya (sambil di aduk aduk terus).
- Setelah itu baru masukkan seluruh santan sambil di aduk, tambahkan garam, royco dan gula. Koreksi rasa sesuai yg kamu inginkan... Setelah itu masukkan cabe merah dan cabe rawit.. adauk aduk lagi sampai matang....
- Sudah matang, makanan siap disajikan.
Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya. Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja. Berikut resepnya: Baca juga: Resep Opor Ayam Kampung Tanpa Santan, Menu Lebaran Rendah Kalori. Lihat juga resep Gulai ayam kurma (gulai putih) enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Gulai Putih atau Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :