Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.
Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/4 kg bagian paha ayam.
- Gunakan 1/4 kg ceker kepala ayam.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk sobek.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 1/2 biji pala.
- Sediakan 1 daun bawang iris panjang.
- Ambil 1 serai geprek.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap atau secukupnya.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan 800 ml air.
- Ambil minyak goreng.
- Gunakan pelengkap :.
- Siapkan bawang merah goreng.
- Gunakan jeruk nipis.
- Gunakan sambal kecap.
- Ambil kerupuk udang atau bisa dijadiin koyanya.
- Sediakan bihun.
- Siapkan kubis iris kasar.
- Siapkan telur rebus.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam kecap topping mie ayam sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam, ceker, kepala. Rebus hingga air menyusut setengahnya. Masukkan pala.Saya rebus api kecil sekitar sejam jadi empuk banget..
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dengan sedikit air..
- Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk..
- Masukkan ke dalam panci yang berisi ayam tadi dan bumbu sisanya. Icip rasa. Setelah itu ambil bagian paham ayam dan goreng dibikin ayam suwiran bisa atau mau disuwir dalam keadaan setelah direbus sesuai selera :) Happy cooking!.
Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :