*Jongkong, khas Palembang*. Ketemu sama resep ini yang punya mba TEtha Bachtiar,,jongkong ini adalah jajanan khas Palembang saya langsung naksir dan langsung pengen bikin.sekalian untuk ikut #pekaninspirasi di #pekanpalembang. Lihat juga resep Kue Jongkong Khas Palembang👩🍳 enak lainnya. Kue Jongkong, Camilan Manis Legit Khas Palembang.
Kudapan ini paling sering dijadikan sebagai takjil di bulan puasa.
Meski begitu, di hari-hari biasa pun kue ini masih bisa ditemukan.
Kue Jongkong khas Palembang Jajanan Tradisional favorit waktu aku kecil di Palembang nih,,, ;).
Lagi mencari ide resep *jongkong, khas palembang* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal *jongkong, khas palembang* yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari *jongkong, khas palembang*, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan *jongkong, khas palembang* yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ketemu sama resep ini yang punya mba TEtha Bachtiar,,jongkong ini adalah jajanan khas Palembang saya langsung naksir dan langsung pengen bikin.sekalian untuk ikut #pekaninspirasi di #pekanpalembang. Lihat juga resep Kue Jongkong Khas Palembang👩🍳 enak lainnya. Kue Jongkong, Camilan Manis Legit Khas Palembang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah *jongkong, khas palembang* yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat *Jongkong, khas Palembang* menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan *Jongkong, khas Palembang*:
- Siapkan 4 bulatan gula merah.
- Siapkan 10 lembar daun pandan.
- Ambil 100 gram tepung beras.
- Gunakan 1 , 1/2 sendok makan tepung sagu.
- Ambil 850 ml santan (sy, pakai 2 sascet santan bubuk + air matang).
- Gunakan 200 ml air dingin matang.
- Siapkan 7 atau 8 cup ice cream/puding.
- Ambil 1/2 sendok teh garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Puding Oreo Chocolate ala Tiger Kitchen yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Biasanya kue disajikan dalam tempat dari stainless steel berbentuk loyang hongkong. Serupa dengan bubur sumsum di Jawa. Tua Muda pasti suka, karena teksturnya lembuuut membelai lidah. Belum lagi sensasi ketika kue disendokkan, saus gula merahnya.
Cara membuat *Jongkong, khas Palembang*:
- Siapkan bahan, cuci dan iris2 daun pandan lalu blender dengan air 200 ml air, kemudian saring, sisihkan.
- Lalu iris2 gula merah dan masukkan dalam masing2 cup.
- Buat adonan hijau, campurkan 50 gram tepung beras dengan 1 sendok makan tepung sagu dan 1/4 garam, lalu tuangkan 400 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian tambahkan air pandan, aduk sampai merata..
- Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk terus, masak sampai mengental lalu matikan kompor dan angkat, kemudian masukkan dalam semua cup yang sudah berisi irisan gula merah..
- Buat adonan putih, campurkan 50 gram tepung beras, 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/4 sendok teh garam lalu tuang 450 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar merata,lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mengental lalu matikan kompor dan angkat.
- Kemudian tuang diatas adonan hijau sampai semua terisi, setelah itu kukus selama 5 menit.
- Dengan tutup panci kukusan yang dibungkus dengan serbet bersih, dan setelah itu angkat,biarkan sampai dingin dan siap untuk dihidangkan.
Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Di Palembang sendiri, ada pindang ikan patin dan pindang tulang. Jika kamu mampir ke restoran pindang di Palembang, kamu akan disuguhi pilihan menu pindang patin bagian kepala, badan atau ekor. Sedangkan pindang tulang isinya iga sapi yang disajikan dengan kuah pindang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat *jongkong, khas palembang* yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :