Bubur Candil / Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia.

Bubur Candil is similar to Bubur Biji Ketapang or Bubur Biji Salak but without sweet potato added. This sweet snack was part of my childhood food. Keduanya berbentuk bulat, berwarna cokelat, disantap dengan gula merah dan santan.

Lagi mencari inspirasi resep bubur candil / biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur candil / biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil / biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur candil / biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur candil / biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Candil / Biji Salak memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Candil / Biji Salak:

1. Sediakan 500 gr ubi.
2. Ambil 250 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan Pewarna makanan kuning (optional).
5. Ambil 120 ml air.
6. Ambil Bahan kuah.
7. Ambil 150 gr gula merah.
8. Siapkan 2 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Gunakan 600 ml air.
11. Ambil 1 lembar daun pandan.
12. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
13. Gunakan 100 ml air.
14. Gunakan Bahan kuah santan.
15. Sediakan 65 ml santan instan.
16. Gunakan 150 ml air.
17. Siapkan 1/4 sdt garam.
18. Ambil 1 lembar daun pandan.
19. Sediakan 1/2 sdt tepung maizena.
20. Ambil 50 ml air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 63. Spaghetti Carbonara yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Meskipun tampak mirip, sebenarnya bubur candil dan biji salak terbilang berbeda. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Kuliner Indonesia, peneliti pangan UGM, dan penulis buku kuliner Prof. Resep Bubur Candil Biji Salak ala Kreasi Sasa. Untuk mendapatkan bubur candil biji salak yang legit, pilih ubi kuning yang tua. Ubi yang kurang tua selain kurang legit.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Candil / Biji Salak:

1. Setelah dikupas dan dicuci bersih, kukus ubi hingga matang, kemudian hancurkan. Saya pake ulekan.
2. Campur ubi dengan tepung dan garam. Beri air sedikit2 uleni hingga bisa dipulung..
3. Untuk kuah, rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, kemudian saring. Masukkan kembali dalam panci dan rebus lagi. Masukkan ubi dan masak hingga mengapung.
4. Larutkan tepung maizena dalam air, kemudian masukkan dalam kuah. Masak hingga mengental dan meletup2. Matikan api.
5. Untuk kuah santan, masak semua bahan sambil diaduk agar tidak pecah. Kemudian masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dalam air.

Download this image now with a free trial. Bubur candil or biji salak, Indonesian food, made from sticky rice flour, brown sugar, rice flour, and coconut milk, served with wooden bowl. Resep Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak. Alhamdulillah sudah masuk bulan Ramadhan ya bun. Jadi saya pikir" buat bubur candil aja lah yaa, yang simple dan bahan pun sudah ada, cuma tapioka aja yg ndadak beli dulu 😂.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Candil / Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :