Kolak Biji Salak Ubi. Drain off some water after steaming if any. Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth. Some popular ones are Kolak Pisang (Pisang means banana), Kolak Ubi (Ubi means sweet potato), and Kolak Biji Salak which is sweet potato balls.
Resep Kolak Biji Salak Ubi Super Enak dan lembut- Ada banyak variasi menu olahan ubi jalar salah satunya adalah Kolak biji salak ubi.
Kolak biji Ubi jalar yang digunakan bisa ubi jalar ungu, kuning, merah atau putih.
Untuk Resep kolak biji salak ini saya menggunakan ubi jalar merah, warna orange nya cantik menarik hati yang melihatnya.
Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Drain off some water after steaming if any. Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth. Some popular ones are Kolak Pisang (Pisang means banana), Kolak Ubi (Ubi means sweet potato), and Kolak Biji Salak which is sweet potato balls.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kolak biji salak ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kolak Biji Salak Ubi:
- Sediakan 1/2 kg ubi ungu.
- Gunakan 1/2 kg ubi kuning.
- Sediakan 2 balok gula merah.
- Gunakan 200 gr gula pasir.
- Sediakan 400 ml santan kental.
- Ambil 2 sdm maizena.
- Ambil 10 sdm tapioka.
- Ambil 3 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 sdt garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bekal Suami Simple Sederhana (Capcay Tahu + Tempe & Ikan goreng) yang Enak Tips Anti Gagal
Bahan utama kolak biji salak ini adalah ubi ungu sesuai dengan namanya, namun ubi jalar yang lain seperti ubi kuning, meskipun nanti namanya juga akan jadi biji salak ubi kuning. Kalau dilihat sekilas biji salak ini hampir mirip dengan candil, namun bedanya candil terbuat dari tepung beras ketan. Saus Santan : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi:
- Kupas ubi, cuci lalu kukus. Pisahkan yang ungu dan kuning lalu haluskan..
- Buat bulat-bulat sebesar biji kelereng.
- Rebus gula bersama air sampai mendidih. Masukkan biji-biji ubi yang sudah dibulatkan. Masak sampai ubi mengapung..
- Rebus santan dan daun pandan. Setelah agak mendidih tambahkan larutan tepung maizena..
- Setelah masak siapkan kolak di mangkok. Pertama masukkan biji-biji ubi dengan kuah gula merah. Kemudian siram dengan kuah santan diatasnya. Bisa disajikan dingin lebih nikmat kalo cuaca panas..
IG : @maulidesmihorn Mom of two gorgeous kids 👧👦 Loves baking, cooking & trying new recipes ️ ️. KOMPAS.com - Kolak biji salak, salah satu takjil yang kerap diburu saat buka puasa tiba. Di rumah, kamu dapat membuat sendiri kolak biji salak dari campuran ubi kuning dan sedikit tepung sagu. Bentuk biji salak mirip dengan candil, tetapi terdapat perbedaan mencolok. Kolak biji salak menggunakan bahan dasar utama ubi jalar yang memang sudah memiliki rasa alami manis dari sana nya namun jika Anda ingin mencoba membuat kolak biji salak dengan tanpa ubi jalar maka Anda bisa mengganti nya dengan tepung ketan yang akan menghasilkan rasa kenyal alami saat disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :