Keciput ketan hitam. Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde. Namun yang membedakan kalau onde-onde ada isiannya seperti kacang hijau dan kacang hitam. Begini cara memasak bubur ketan hitam yang benar

Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih - Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.

Sedang mencari inspirasi resep keciput ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keciput ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde. Namun yang membedakan kalau onde-onde ada isiannya seperti kacang hijau dan kacang hitam. Begini cara memasak bubur ketan hitam yang benar

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keciput ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keciput ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat keciput ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keciput ketan hitam menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Keciput ketan hitam:

1. Sediakan 250 gram tepung ketan.
2. Ambil 50 gram tepung kanji.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Gunakan 100 gram gula pasir.
5. Siapkan 1 bks vanilli.
6. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
7. Ambil 1/2 sdt baking soda.
8. Gunakan wijen.
9. Siapkan sejumput garam.
10. Sediakan secukupnya minyak.
11. Gunakan secukupnya air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Philly CheezeSteak Panini yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sajikan bubur ketan hitam dengan sausnya. Setahu saya Bubur ketan hitam adalah sajian yang sudah umum dibuat dan dikonsumsi di Jawa. Bubur ketan hitam punya tekstur agak kasar sedikit lembut, dengan rasa legit dan sedikit gurih dari saus santannya. Ketan hitam (black glutinous) another alternative carbohydrate beside rice, lontong or buras.

Cara menyiapkan Keciput ketan hitam:

1. Mixer/kocok telur,gula dan vanilli smpai berbusa.
2. Campurkan tepung ketan dan kanji sambil diayak,lalu baking powder,baking soda,garam.
3. Aduk hingga tercampur lalu tambahkan sedikit demi sedikit air dan minyak,uleni sampai kalis.
4. Bentuk adonan kecil² aja ya mom krna nanti agak ngembang dikit,campurkan ke wijen,,klo kurang nempel,sebelum dicampurkan celupkan ke air dlu ya mom.
5. Tp saya ga dicelupin dlu sih,cmn tangan saya basahin aja,kan kepegang jd agak basah jg tuh🤭,,lalu goreng di minyak panas mom🤗🤗.

Black glutinous is usually used as a complement to the presentation of the cake / meal. Wajik hitam terbuat dari ketan hitam yang sangrai kemudian dicampur dengan air gula merah. Keciput merupakan kue kering khas Lombok yang berbahan dasar beras ketan. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keciput ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :