Ayam bakar bumbu kuning. Bermacam-macam bumbu dapat digunakan untuk membuat rasa daging ayam semakin sedap. Salah satu yang paling simpel adalah bumbu kuning. Tidak selalu harus digoreng, kamu juga bisa bikin menjadi bumbu ayam bakar.
KOMPAS.com - Ayam bakar dengan bumbu kunyit bisa menjadi ide santapan rumahan dengan keluarga.
Bumbu dasar kuning bisa dibuat untuk sajian ayam bakar, tak hanya ayam goreng.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Santan, Pakai Sambal Belimbing Bahan yang dibuat untuk sajian ini adalah kemiri, kunyit, serai, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, ketumbar dan lain-lain.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bermacam-macam bumbu dapat digunakan untuk membuat rasa daging ayam semakin sedap. Salah satu yang paling simpel adalah bumbu kuning. Tidak selalu harus digoreng, kamu juga bisa bikin menjadi bumbu ayam bakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu kuning memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil secukupnya Air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ada banyak bumbu yang bisa Anda pakai untuk membumbui ayam sebelum dibakar, seperti bumbu kecap, bumbu bakar ala padang, bumbu ala ayam taliwang, bumbu madu, dan bumbu kuning berikut ini. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam buang bagian dalam ayam, belah dadanya tusuk supaya lebar ayamnya.
- Haluskan semua bumbu. Tumis tambahkan air sereh, daun salam, daun jeruk dan garam.
- Masukan ayam untuk di ungkep biarkan sampai air meresap dan habis. Angkat ayam sisa bumbu jangan di buang tumis kembali sampai mengental untuk bumbu oles nya.
- Siapkan panggangan ayam olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi bakar ayam sampai matang dan sedikit gosong olesi sedikit kecap.
- Ayam bakar ala dadakan malam" siap di santap.
Selain rasanya yang lezat, haganya pun termasuk dalam golongan makanan yang sangat murah dan terjangkau. Namun alangkah lebih baiknya anda membuat ayam bakar ini dengan hasil olahan sendiri supaya anda pun lebih puas ketika menikmatinya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Mudah Dengan Cepat. Bilas dengan air mengalir sehingga sisa darah dan kotoran lainnya yang ada di daging ayam hilang kemudian tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, kunyit, ketumbar dan rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :