Ayam rica rica simpel. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.
Selain itu ayam rica-rica menjadi salah satu menu simpel yang sering disajikan di meja makan keluarga.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica simpel memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica simpel:
- Ambil 7 potong ayam.
- Siapkan 1/2 buah lemon.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Gunakan Bumbu:.
- Gunakan 5 buah cabe besar.
- Sediakan 15 buah cabe keriting (bisa disesuaikan).
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 1/2 buah tomat potong kecil2.
- Sediakan 1 ruas jahe potong tipis.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk sobek2.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Gunakan 5 helai daun kucai (kalau tidak ada tidak apa2).
- Ambil 1 batang daun bawang.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam goreng tepung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi. Ayam Rica Rica Manado Simpel Ria_JR @ria_jr DEPOK.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica simpel:
- Peras lemon ke dalam ayam dan tambahkan penyedap rasa. Diamkan 20 menit.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai layu. Lalu haluskan.
- Tumis cabe besar dan cabe keriting sampai layu. Lalu haluskan sedikit saja.
- Goreng ayam 1/2 matang saja dengan 1 sdm minyak goreng karena ayam akan mengeluarkan minyak sendiri.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang dan cabe) dengan sisa minyak dari ayam goreng. Tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis selama kurang lebih 8 menit.
- Lalu tambahkan gula, garam, kucai, tomat dan tambahkan air 1/2 gelas. Didihkan.
- Setelah mendidih - masukkan ayam 1/2 matang tadi sampai ayam matang. Tambahkan daun bawang agar harum. Selamat mencoba.
Salah satu menu lezat khas Manado yang menjadi favorit yakni ayam rica-rica. Bumbunya yang meresap hingga ke daging membuat siapapun tak bisa menolak santapan satu ini. Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana enak lainnya. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :