Opor Ayam Tahu Telur. Menjelang Lebaran, harga daging ayam dan sapi biasanya mulai naik. Tak perlu khawatir, Ibu tetap bisa menyajikan hidangan khas seperti opor dengan bahan yang ada di rumah, seperti tahu dan telur. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Telur Puyuh enak lainnya.

In Yogyakarta chicken or egg opor often eaten with gudeg and rice. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam tahu telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Menjelang Lebaran, harga daging ayam dan sapi biasanya mulai naik. Tak perlu khawatir, Ibu tetap bisa menyajikan hidangan khas seperti opor dengan bahan yang ada di rumah, seperti tahu dan telur. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Telur Puyuh enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam tahu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Tahu Telur memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Tahu Telur:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 kotak tahu.
3. Ambil 4 butir telur.
4. Siapkan Bumbu Halus :.
5. Siapkan 8 siung bawang putih.
6. Gunakan 3 siung bawang merah.
7. Ambil 6 butir kemiri.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Ambil Bahan Pelengkap.
12. Siapkan 1 batang sereh.
13. Gunakan 3 lbr daun salam.
14. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
15. Gunakan 3 biji cengkeh.
16. Siapkan Garam.
17. Gunakan Gula.
18. Gunakan Micin.
19. Siapkan Masako ayam.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Ambil 500 ml Santan cair.
22. Ambil 500 ml Santan kental.
23. Sediakan 1 ltr air.
24. Ambil Minyak goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sosis Asam Manis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Menu kesukaan keluarga untuk segala usia. Untuk menabah variasi aku tambah tahu dan wortel, biar sekali masak udah lengkap gizi. Sajikan dengan kerupuk udang dan sambel kacang. Lagi-lagi foto waktu ikutan challenge CFH Kara tema recook masak Opor Telur ala.

Cara menyiapkan Opor Ayam Tahu Telur:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sisihkan..
2. Didihkan 1ltr air, masukkan ayam, tambahkan 1 siung bawang putih dan 1 ruas jahe yang sudah dimemarkan, dan sedikit garam. Rebus selama 15-20 menit. Matikan api..
3. Tiriskan ayam, sisihkan. (Jangan buang kaldu ayamnya ya...).
4. Rebus telur hingga matang, rendam air dingin, kupas bersih lalu goreng dengan minyak panas hingga permukaan telur berwarna kecoklatan. Sisihkan..
5. Potong tahu sesuai selera, goreng setengah matang dengan minyak panas. Sisihkan..
6. Blender semua bahan bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga halus..
7. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, biji cengkeh, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tumis hingga layu dan harum..
8. Nyalakan api rebusan air kaldu ayam, masukkan bumbu halus dan santan cair ke dalam kaldu. Masukkan ayam, bumbui dengan garam, gula, micin, merica dan masako ayam. Rebus hingga merasuk/ayam kekuningan..
9. Masukkan telur dan tahu. Disusul dengan santan kental, kecilkan api, masak dengan sesekali mengaduk agar santan tidak pecah..
10. Koreksi rasa, tambahkan bumbu seperlunya. Masak hingga kuah mengental dan muncul sedikit lapisan minyak di permukaan santan..
11. Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya..

This is usually accompanied by opor ayam (chicken in coconut milk), telur pindang (hard boiled egg stew), and krechek (spicy beef skin and tofu stew). Gudeg from Yogyakarta has a unique sweet and savory taste, and is drier and more reddish than other regional variants because of the addition of Javanese teak leaf. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Tahu Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :