Ayam Panggang. Cook the chicken into boiling water. Heat the oil and sauté the spice paste with lemongrass and kaffir lime leaves. Ayam means chicken, panggang is grill, and kunyit is turmeric.
Turmeric is a member of the ginger family with a central bulb and numerous short "fingers".
Ayam Panggang is an Indonesian (and Malaysian) dish that literally translates into "grilled chicken".
It's a staple menu item for any established Indo-Style cuisine eatery in Singapore.
Lagi mencari ide resep ayam panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cook the chicken into boiling water. Heat the oil and sauté the spice paste with lemongrass and kaffir lime leaves. Ayam means chicken, panggang is grill, and kunyit is turmeric.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh sekitar 800gr.
- Gunakan 200 ml air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 5 bamer.
- Gunakan 2 baput.
- Siapkan 1/4 bawang Bombay.
- Siapkan 1 kunyit sbesar jempol.
- Sediakan 1 jahe sebesar jempol.
- Ambil 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap.
- Sediakan 3 cabe kriting.
- Sediakan 3 kemiri.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 1 Sch kecap (yg 1000an).
- Gunakan 1/2 Gula merah.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Lidah kucing oven tangkring yang Enak Tips Anti Gagal
But, will you find healthy Ayam Panggang anywhere? Berikut adalah resipi ayam panggang istimewa hasil air tangan Puan Herda Johan. Ayam Panggang Blackpepper ini memang sangat sedap. Boleh klik di SINI untuk melihat entri saya sebelum ini.
Cara menyiapkan Ayam Panggang:
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Ayam suci bersih termasuk bagian dalamnya, tiriskan. Lalu masukan ke dalam bumbu, masukan bumbu dan Balur ke bagian dalam ayam, juga bagian kulit ayam. Bagian sayap nya tempelkan ke bagian badan lalu tusuk dengan tusuk gigi agar tidak mekar. Diamkan 30mnt supaya bumbu meresap..
- Setelah di marinasi, ungkep ayam dengan masukan semua bumbu ke wajan, dan di beri 200ml air. Masak sampai air mendidih, masukan kecap sereh dan gula merah. Ungkep ayam selama 1 jam dengan api kecil jangan lupa di balik agar merata. Ungkep sampai air habis menyusut banyak sisa bumbu yg kental..
-
Setelah di ungkep, angkat dan biarkan aga hangat lalu pasang alat panggang. Bagian kaki jgn lupa di ikat dengan benang. Kemudian panggang di suhu 250° selama 1 jam. Siap di sajikan denga lalab dan sambal..
Dimakan meratah ratah begitu sahaja pun sedap. Sangat mudah, cuma perlu diperap dengan sos tiram, madu, serbuk lada hitam dan Maggi Cukup Rasa. Ayam panggang homemade ala restoran ni memang sedap. Makan dengan nasi boleh, kalau nak hidang bersama kentang atau sayur-sayuran je pun layan. Lihat juga resep Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :