Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Ambil 500 gr Ayam fillet (saya fillet paha).
2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Gunakan Bumbu Halus:.
4. Siapkan 3 siung Bawang putih.
5. Gunakan 6 siung Bawang merah.
6. Gunakan 16 buah Cabe merah keriting (kalau suka pedes boleh tambah cabe rawit).
7. Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
8. Gunakan 2 buah Kemiri.
9. Ambil Bumbu Tambahan:.
10. Siapkan 1 ruas jari Jahe (di geprek kasar).
11. Ambil 2 buah Tomat ukuran kecil (potong dadu).
12. Sediakan 3 lbr Daun salam.
13. Siapkan 3 btg Sereh (geprek).
14. Sediakan 4 lbr Daun jeruk.
15. Sediakan Secukupnya Garam.
16. Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk.
17. Ambil Secukupny Air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam kecap simpel sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Potong2 ayam fillet sesuai selera, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus & cuci bersih bumbu tambahan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu tambahan & aduk rata. Setelah merata masukkan irisan tomat & tumis hingga tomat nya layu.
4. Setelah tomat layu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih lagi setelah dilumuri jeruk nipis kedalam tumisan bumbu. Aduk rata & biarkan bumbunya meresap ke ayamnya..
5. Setelah bumbu meresap ke ayamnya & ayam setengah matang, kemudian masukkan secukupnya air kedalam masakkan & biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kaldu bubuk & garam secukupnya. Biarkan air mendidih kembali hingga susut airnya. Setelah airnya susut masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata kembali.
6. Setelah daun kemanginya sedikit layu & rasa masakkan sudah sesuai, matikan kompor & sajikan ayam rica-rica nya untuk keluarga tercinta 🥰🥰🙏🏻🙏🏻.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :