Soto ayam koya. Lihat juga resep Soto Ayam Koya Lamongan enak lainnya. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan".
Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus.
Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin.
Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Koya Lamongan enak lainnya. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan".
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam koya memakai 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam koya:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (me ayam negeri).
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang serai(memarkn).
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (memarkn).
- Ambil Secukupnya Minyak sayur (utk menumis).
- Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai).
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sachet ebi.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Telur (rebus, belah).
- Siapkan Soun (rendam air panas).
- Gunakan Kol (iris tipis).
- Gunakan Tauge.
- Siapkan Daun bawang&seledri(rajang halus).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Bawang merah&putih goreng.
- Ambil Koya:.
- Gunakan 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 lbr kerupuk udang ukuran besar.
- Siapkan Sambal:.
- Ambil 10 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 buah jeruk limau.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Ayam Surabaya yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging.
Langkah-langkah membuat Soto ayam koya:
- Cuci bersih ayam dan ceker, kemudian rebus..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk.
- Tuang ke dalam ayam rebus hingga sedikit empuk.. Tambahkn garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Angkat ayam yg sudah mulai empuk, kemudian goreng. Suir2.
- Koya.. Goreng bawang putih yg sudah d rajang, kemudian haluskan bersama kerupuk udang yg sudah di goreng.
- Sambal.. Rebus cabai dan bawang putih, haluskan, peraskn jeruk limau (jika kurang suka pedas bisa di campur cabai keriting).
- Campur soun, tauge, kol, telur rebus, tomat ke dalam wadah/mangkuk siram dgn kuah soto panas2, jangan lupa tambahkn koya, sambal, daun bawang&seledri, bawang, jeruk nipis.
- Tarraaaa.. Siap di santap.. Selamat mencoba😉.
Tetapi memang yang terkenal seantero nusantara dan banyak peminatnya memang soto ayam Lamongannya. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :