Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong kecil-kecil.
2. Siapkan 2 bj Jeruk nipis.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya penyedap.
5. Gunakan Bumbu :.
6. Sediakan 6 bj kemiri ditumbuk lalu ditumis sampai matang (boleh skip).
7. Sediakan 2 batang serai.
8. Gunakan 3 batang cabe merah besar.
9. Siapkan 10 bj cabe rawit.
10. Gunakan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 7 lbr daun jeruk.
13. Gunakan 1 lbr daun pandan.
14. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
15. Siapkan 1 batang daun bawang, potong².

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur Asam Jakarta yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, beri sedikit garam dan perasan 1 bj air jeruk nipis, sisihkan..
2. Blender semua bumbu plus tumisan kemiri, kecuali daun jeruk dan daun pandan..
3. Tuang bumbu ke wajan, masukkan garam, penyedap, daun jeruk dan daun pandan, setelah mendidih masukkan ayam lalu aduk rata beri perasan 1 bj air jeruk nipis, biarkan mendidih lagi..
4. Sementara itu rebus 1 panci kecil air sampai mendidih..
5. Tuang rebusan air ke dalam wajan berisi ayam tadi sampai ayam terendam. Masukkan daun bawang dan daun kemangi..
6. Masak ayam hingga matang dan kuah agak menyusut..
7. Selamat mencoba 💪😍.

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :