Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Siapkan 5 potong ayam ukuran sedang.
2. Siapkan 500 ml air.
3. Ambil 1 sdm gula.
4. Gunakan 1 sdt garam.
5. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
6. Ambil Bumbu halus :.
7. Ambil 8 siung bawang putih.
8. Sediakan 15 siung bawang merah.
9. Ambil 1 cm jahe.
10. Gunakan 1 ruas kunyit.
11. Gunakan 4 cabe merah besar.
12. Gunakan 5 cabe merah kecil/rawit.
13. Siapkan 3 kemiri.
14. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
15. Ambil 1 sdt merica.
16. Gunakan Pelengkap :.
17. Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang, buang isinya, potong memanjang.
18. Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
19. Siapkan 4 daun bawang, potong 2 cm.
20. Ambil 3 lembar daun salam, robek.
21. Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
22. Siapkan 1 lembar daun pandan, iris tipis.
23. Siapkan 5 cabe rawit.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ati ampela kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku:

1. Bersihkan ayam dan rebus dengan 1 batang sereh dan 3 daun jeruk.
2. Ulek kasar bumbu halus. Bisa dengan ulekan/chopper/blender.
3. Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum Takaran minyak goreng bisa disesuaikan dengan selera.
4. Masukkan sereh dan ayam. Tumis selama 5 menit.
5. Tambahkan air. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa Kemudian masak hingga agak surut.
6. Siapkan bahan pelengkap.
7. Tambahkan bahan pelengkap ke dalam ayam woku. Masak selama 5 menit..
8. Ayam woku telah jadi, sajikan.

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :