Opor Ayam Telur Tahu. Kalau lebaran, menu ini pasti ada dengan kawannya ketupat. Masih ada stok bumbu Opor instan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Biasanya opor itu berbahan daging ayam. RESEP OPOR TELUR TAHU CEKER Bumbu kuah opor sering kali digunakan dalam beragam masakan di Indonesia, dari yang sederhana sebagai menu sehari-hari maupun yang istimewa untuk hidangan utama pada hari-hari spesial. Daging dan ayam atau bahan lainnya seperti kentang, telur dan tahu biasanya menjadi bahan dasarnya.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam telur tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telur tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telur tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam telur tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Kalau lebaran, menu ini pasti ada dengan kawannya ketupat. Masih ada stok bumbu Opor instan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam telur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Telur Tahu menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Telur Tahu:

1. Ambil 0.5 Kg Ayam Negri Utuh Kecil (Potong 8).
2. Gunakan 4 Butir Telur.
3. Siapkan 3 Tahu Kotak 10x10 cm (Bagi 4).
4. Gunakan 1 Sereh.
5. Ambil 2 Daun Jeruk.
6. Siapkan 3 Daun Salam.
7. Ambil 1/2 Santan Kara.
8. Ambil 1 Liter Air.
9. Gunakan Penyedap:.
10. Gunakan 2 Sdt Gula.
11. Gunakan 2 Sdt Garam.
12. Siapkan 2 Sdt Ketumbar bubuk.
13. Siapkan 2 Sdt Lada.
14. Ambil Bumbu Halus:.
15. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
16. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
17. Ambil 4 Kemiri.
18. Siapkan 1/2 Ruas Jari Kunyit (Optional kalau mau jadi opor kuning).
19. Sediakan 1 Ruas Jari Jahe.
20. Gunakan 2 Ruas Jari Lengkuas.
21. Sediakan 1 Sdt Garam.
22. Gunakan Sedikit Air untuk menghaluskan.
23. Ambil Pelengkap:.
24. Gunakan 2 Jeruk Nipis.
25. Gunakan secukupnya Minyak.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam geprek kemangi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). In Yogyakarta chicken or egg opor often eaten with gudeg and rice.

Cara menyiapkan Opor Ayam Telur Tahu:

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Keringkan ayam. Lumuri dengan 1 - 2 sdt garam & jeruk nipis. Diamkan 15 - 30 menit supaya ayam tidak amis. Cuci dulu sebelum digunakan..
2. Potong tahu 10x10cm menjadi 4 bagian. Goreng dengan minyak semuanya sampai solid dan tidak buyar sekitar 15 menit. Tiriskan..
3. Rebus telur 15 menit. Tiriskan. Kasih air dingin / tunggu adem, baru dikupas..
4. Cuci dan bersihkan kulit bahan bumbu halus dan potong-potong kecil. Blender semuanya jangan lupa berikan sedikit air agar tidak seret blenderannya..
5. Siapkan panci dan tumis bumbu halus menggunakan minyak secukupnya. Setelah agak kecoklatan dan wangi, tuangkan air santan kara yang sudah dicampur dan aduk dengan semangkuk / seliter air..
6. Masukan ayam, sereh, daun salam, dan daun jeruk yang sudah digeprek semua, aduk. Tunggu mendidih. Isi panci harus selalu diaduk..
7. Kasih bumbu penyedap (gula, garam, ketumbar dan lada) lalu cicip. Kalau kurang sedap tambahkan sesuai selera..
8. Begitu sudah oke dan ayam mulai matang, masukan telur dan tahu. Diamkan dulu beberapa saat dan opor sudah selesai..

Ternyata ada tahu di opor itu lezat juga ( makasi mbak Dian ide tahunya ). Dan opor kali ini memang sengaja saya lebih dibanyakin tahunya, karena kemarin baru saja bikin Indian Tandoori Chicken. Sejatinya, Opor Telur Kuning ini juga masih mengandung daging ayam. Satu elemen yang tentunya tidak terpisahkan. Namun kali ini, kita khususkan dengan memunculkan telur sebagai protein utamanya dan warna kuning dari kunyit yang menjadikannya khas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam telur tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :