Keciput. Resep Keciput Wijen, Kue Kering Goreng untuk Isi Stoples Lebaran. Pada resep ini, keciput wijen dibuat dari tepung beras ketan, telur, gula, dan wijen putih. KOMPAS.com - Jika tak punya oven, kamu bisa membuat kue kering sederhana yang digoreng.

Cari tahu cara buat sendiri Bu, untuk dijadikan cemilan santai bersama keluarga. Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan - Versi Wikipedia Indonesia, kue kering keciput khas lebaran adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Jepara Jawa Tengah dan sekitarnya. Rasanya yang enak, dengan ciri khas manis gurih membuat kue keciput masuk menjadi oleh-oleh khas dari Jepara.

Lagi mencari inspirasi resep keciput yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keciput yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Keciput Wijen, Kue Kering Goreng untuk Isi Stoples Lebaran. Pada resep ini, keciput wijen dibuat dari tepung beras ketan, telur, gula, dan wijen putih. KOMPAS.com - Jika tak punya oven, kamu bisa membuat kue kering sederhana yang digoreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keciput, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keciput enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan keciput sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Keciput memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Keciput:

1. Ambil 250 gram tepung ketan.
2. Sediakan 1 sdm tepung tapioka/kanji.
3. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
4. Gunakan 1 butir telur.
5. Siapkan 50 gram margarine.
6. Gunakan 3 sdm gula pasir.
7. Ambil Secukupnya air (sesuaikan adonan).
8. Siapkan Secukupnya wijen putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ote-ote Corned yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara Bikin Keciput Enak Super Renyah. Cara Bikin Kue Keciput memang kelihatannya mudah dibuat, tapi salah tekniknya bisa bikin hasilnya lembek. Banyak yang penting untuk diperhatikan, mulai dari pilihan tepung yang tepat hingga tambahan rempah khusus. Gunakan ketan putih bisa diganti tepung ketan hitam, selain itu tidak menghasilkan Kue Keciput.

Cara menyiapkan Keciput:

1. Kocok gula dan telur, sampai gula larut menggunakan whisker kemudian masukkan margarine, aduk rata.
2. Masukkan tepung ketan, tapioka dan susu bubuk, aduk lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk (stop pemberian air jika adonan sudah kalis).
3. Ambil adonan seruas jari kemudian bentuk bulatan kecil karena nanti saat digoreng akan mengembang jadi kira-kira saja kecilnya seberapa (Jangan membentuk bulatan terlalu besar karena biasanya dalamnya akan kopong dan kurang matang).
4. Setelah adonan dibentuk bulat lalu gulingkan dalam wijen sambil digoyang-goyang agar wijen lengket pada adonan (bentuk bulatan hanya untuk satu kali goreng saja jadi wijen masih nempel sempurna pada adonan saat di goreng sehingga tidak mudah lepas).
5. Goreng keciput dengan api kecil sambil sesekali diaduk pelan saja, jangan terlalu sering diaduk agar wijen tidak mudah lepas.
6. Setelah matang kecoklatan angkat, tiriskan dan siap disajikan. Jika ingin disimpan dalam toples, tunggu keciput hingga benar-benar dingin baru masukkan dalam toples.

Cara membuat Kue Keciput memang kelihatannya mudah dibuat, tapi salah tekniknya bisa bikin hasilnya lembek. Banyak yang penting untuk diperhatikan, mulai dari pilihan tepung yang tepat hingga tambahan rempah khusus. Gunakan ketan putih bisa diganti tepung ketan hitam, selain itu tidak menghasilkan Kue Keciput yang krenyes. Kue keciput terlihat mirip dengan kue onde-onde, namun berukuran mini dan rasanya sangat renyah. Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga berbalur biji wijen.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keciput yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :