Murgh Makhani (Indian Butter Chicken). This is a simple home version of butter chicken, also known as 'murgh' or 'chicken makhani,' a popular dish in Indian restaurants. This is best served with naan, an Indian bread, or you can also serve this with basmati rice. Mix the ground red chile peppers, cinnamon, nutmeg, cloves, garam masala, salt, ginger, garlic, tomatoes, and yogurt in a large bowl.

Butter Chicken (Murgh Makhani) Butter chicken (मुर्ग़ मक्खनी or murgh makhani), is a traditional dish of Indian cuisine in New Delhi, made with chicken marinated in a butter sauce, usually served with naan and rice. Created by Kundan Lal Gujral, you may notice that Butter Chicken (known as murgh makhani — chicken with butter), is similar to British tikka masala. Prepared in a buttery gravy with the addition of cream gives the curry sauce a silky smooth rich texture.

Lagi mencari ide resep murgh makhani (indian butter chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal murgh makhani (indian butter chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari murgh makhani (indian butter chicken), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan murgh makhani (indian butter chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

This is a simple home version of butter chicken, also known as 'murgh' or 'chicken makhani,' a popular dish in Indian restaurants. This is best served with naan, an Indian bread, or you can also serve this with basmati rice. Mix the ground red chile peppers, cinnamon, nutmeg, cloves, garam masala, salt, ginger, garlic, tomatoes, and yogurt in a large bowl.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan murgh makhani (indian butter chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Murgh Makhani (Indian Butter Chicken) menggunakan 42 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Murgh Makhani (Indian Butter Chicken):

1. Siapkan A.) Bahan Marinasi ayam=.
2. Sediakan 1 kg daging ayam (potong dadu/sesuai selera).
3. Ambil 2 sdm yogurt.
4. Sediakan 2 sdm white vinegar/cuka/Persian jeruk nipis.
5. Ambil 1 sdt jintan bubuk.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
9. Gunakan 1 sdt cabe bubuk atau sesuai selera.
10. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
11. Sediakan 1/2 jempol jahe (haluskan).
12. Siapkan Garam halus (sesuaikan selera).
13. Siapkan Kaldu bubuk (sesuai selera).
14. Siapkan 3 sdm minyak goreng/minyak sayur yg masih baru.
15. Siapkan B.) Bahan Saus Makhani=.
16. Sediakan 3 sdm mentega.
17. Gunakan 1 genggam kacang mede (Kalo pakai kemiri pakai 6 butir sangrai dulu ya).
18. Ambil 2 sdm minyak goreng.
19. Gunakan 2 lembar daun salam.
20. Siapkan 1 batang kayu manis.
21. Ambil 5 butir cengkeh.
22. Gunakan 5 butir kapulaga.
23. Gunakan 1 butir pekak.
24. Ambil 100 gram bawang merah.
25. Gunakan 10 siung bawang putih.
26. Siapkan 1 jempol jahe.
27. Ambil 1 sdm jintan utuh.
28. Gunakan 1 sdm adas manis utuh.
29. Siapkan 5 buah tomat merah ukuran besar.
30. Gunakan C.) Bahan Rempah lain =.
31. Gunakan 2 sdm daun kasuri methi kering (resep cara tanam udah ada ya).
32. Ambil 1 sdt jintan bubuk.
33. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
34. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
35. Sediakan 1 sdt cabe bubuk/sesuai selera.
36. Ambil Garam halus& kaldu bubuk (untuk tambahan).
37. Siapkan 1/2 cup heavy cream/cooking cream(klo tdk ada pkaisantan kental).
38. Siapkan 1 genggam cilantro/daun ketumbar cincang (cara tanam cek lampiran👉 (lihat resep).
39. Ambil D.) Bahan aroma tandoor/tikka=.
40. Gunakan 1/2 jempol arang.
41. Ambil 6 sdm minyak samin atau mentega leleh.
42. Sediakan Wadah kecil anti panas/ aluminium foil.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam goreng lengkuas kremes yang Enak Tips Anti Gagal

Butter Chicken or Chicken Makhani is a popular recipe at Indian restaurants made by marinating and grilling boneless chicken pieces, after which they are cooked in a rich tomato and cream based gravy. Butter Chicken, Chicken Makhani or Murgh Makhani is an entree I love to order at restaurants. Butter chicken or murgh makhani, is an Indian dish where chicken that is marinated in a yogurt based marinade filled with aromatic spices is served in a buttery and creamy tomato based sauce. The chicken is normally cooked in a tandoor but you can just as easily grill it or cook it up any way you like.

Cara membuat Murgh Makhani (Indian Butter Chicken):

1. Campur potongan ayam dengan semua bumbu marinasi yg ada (di.bahan.A), aduk rata, biarkan termarinasi sekitar 2 jam..
2. Sementara menunggu ayam dimarinasi,kita buat saus makhani nya ya, siapkan panci atau wajan anti lengket, masukkan mentega dan juga minyak goreng,tunggu agak panas, lalu masukkan bawang merah,putih,jahe,kayu manis, daun salam,cengkeh,kapulaga,pekak tumis beberapa saat..
3. Masukkan jintan utuh, adas manis utuh dan juga kacang mede, disini kacang mede saya geprek geprek lebih dulu, kalo mau utuh silahkan ya. Dan kalo tidak ada kacang mede pakai kemiri 6 butir, tapi kemiri diSangrai lebih dulu ya agar tidak bau langu..
4. Masukkan potongan tomat, aduk rata kemudian tutup rapat pancinya, masak hingga semua menjadi layu dan empuk..
5. Jika sudah empuk, matikan api kompor, biarkan dingin, setelah dingin masukkan kalender dan blender hingga benar-benar smooth lalu sisihkan untuk nanti. NOTE:Sebelum diblender jangan lupa ya, KAYU MANIS & DAUN SALAM dibuang lebih dulu, klo rempah lainnya sih tidak masalah ikut diblender juga..
6. Setelah 2 jam ayam tadi dimarinasi, sekarang panaskan teflon tanpa minyak ya, lalu masukkan ayam tadi, aduk rata lalu tutup rapat teflon, biarkan masak dengan api sedang cenderung besar, masak hingga ayam menjadi benar benar kesat tidak ada airnya lagi..
7. Lalu lanjut siapkan arang, bakar diatas kompor biarkan hingga benar-benar panas..
8. Sekarang taruh wadah kecil anti panas berisi minyak samin/mentega leleh didalam panci yg berisi ayam tadi, taruh wadah tersebut diantara ayam yg sudah matang kesat..
9. Lalu angkat arang yg sudah benar-benar panas yg kita bakar tadi, dan taruh pas didalam wadah yg berisi minyak..
10. Dengan cepat tutup rapat pancinya ya, agar asap yg dihasilkan dari arang bertemu minyak samin tidak keluar, karena asap inilah yg akan menghasilkan aroma tandoor. Tutup rapat dan biarkan 10 menitan agar semua asap terserap dalam daging ayam ya, (KOMPOR DALAM KEADAAN MATI).
11. Setelah 10 menitan, maka asap sudah surut, buka pelan pancinya, angkat wadah yg berisi minyak dan arang tadi, untuk minyaknya siramkan kedalam ayam, tapi hati hati ya jangan sampai ada butiran arang yg ikut masuk, klo perlu disaring..
12. Sekarang masukkan juga saus Makhani yg sudah diblender tadi..
13. Tambahkan air, sekitar 250.ml atau sesuai kebutuhan, nyalakan api kembali aduk rata, tambahkan juga jintan bubuk,ketumbar bubuk, cabe bubuk, merica bubuk garam dan kaldu bubuk, aduk aduk rata, masak hingga mendidih..
14. Masukkan daun kasuri methi kering dan yg sudah diremas. __untuk cara menanam kasuri methi sudah ada ya,silahkan cek lampiran 👉 (lihat resep).
15. Jika dirasa kuah mulai surut, masukkan heavy cream atau cooking cream, masak sambil di aduk aduk ya, hingga kuah mengental, tingkat kekentalan sesuaikan selera. NOTE: kalo tidak punya sebangsa cooking cream/heavy cream/think cream, silahkan gunakan coconut cream/ santan instant yg super kental, seperti kara atau sejenisnya..
16. Sebelum kompor dimatikan masukkan cilantro/daun ketumbar cincang, aduk rata dan Indian Butter Chicken yg creamy,harum dan tasty pun siap disajikan dengan Garlic Butter Naan sebagai pelengkap yg komplit.😋😍.
17. Untuk resep Garlic Butter Naan silahkan cek lampiran resep 👉 (lihat resep).
18. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

As luck would have it, I already had a recipe for a tasty grilled tandoori chicken so I went. Chunks of grilled chicken (tandoori chicken) cooked in a smooth buttery & creamy tomato based gravy is known as Butter chicken or murgh makhani. It was invented by Kundan lal Gujral, who was the owner of a popular restaurant named Moti Mahal in Delhi. Heat the butter and oil together and add the chicken pieces to it. Also commonly known as murg makhani, butter chicken tastes great with kaali daal (black lentils), naan (flatbread), and a green salad.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Murgh Makhani (Indian Butter Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :