Soto Ayam Kampung Bubuk Koya. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Sajikan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya.
Bahan-bahan untuk Soto Ayam Bubuk Koya.
Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) enak lainnya.
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung bubuk koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Sajikan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya menggunakan 37 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya:
- Siapkan Bahan kaldu ayam :.
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
- Gunakan 1.2 ltr air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Sediakan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 2 btg serai geprek.
- Gunakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya merica.
- Gunakan penyedap jika diinginkan (me : royco ayam).
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Ambil daun bawang, iris2.
- Sediakan daun seledri, iris2.
- Gunakan bawang goreng.
- Ambil telur rebus.
- Siapkan tomat.
- Gunakan kol.
- Gunakan tauge.
- Sediakan soun.
- Siapkan jeruk nipis.
- Siapkan Bahan bubuk koya (blender halus) :.
- Ambil 8 bh kerupuk udang.
- Sediakan 8 bh bawang putih goreng.
- Siapkan Bahan sambel (blender plus tumis) :.
- Sediakan 1 ons cabe rawit merah.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 btr bombay.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Crispy ala KFC yang Lezat Tips Anti Gagal
Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung Bubuk Koya:
- Untuk kaldu ayam : presto ayam bersama daun Jeruk, daun salam, serai, jahe, air selama 30mnt.
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan air kaldu ayam beserta seluruh daun2 masak sampai air kaldu mendidih tambahkan garam, merica, penyedap kemudian koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
- Goreng ayam sebentar kemudian suir2.
- Sajikan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya. Cara : Tata dalam mangkok tauge, kol, tomat iris, soun, ayam suir, daun bawang, daun seledri, telur rebus kemudian siram kuah kaldu ayam tambahkan Koya 1sdm, bawang goreng, sambel, Jeruk nipis. Soto Ayam siap dinikmati 😋.
- .
Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, cengkih, daun jeruk, dan daun bawang hingga harum. Bubuhi kaldu bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan merica bubuk. Soto Lamongan cocok buat sarapan, makan siang atau bahkan makan malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :