Sayur Asem Bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.

Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.

Lagi mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Bening:

1. Sediakan 5 sdm kacang tanah rendam air semalaman.
2. Sediakan 5 btg kacang panjang potong panjang 3 cm.
3. Gunakan 1 labu siam kupas, potong kotak2.
4. Siapkan 2 btg seledri potong panjang 3 cm.
5. Siapkan 3 cabe hijau besar diiris serong.
6. Sediakan 8 tomat hijau belah 4.
7. Siapkan 4 bh baby tomat merah belah 2 atau 1 bh tomat potong2.
8. Siapkan 5 siung bawang merah dirajang tipis.
9. Ambil 2 lembar salam.
10. Siapkan Sejempol laos dikeprek.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Ambil 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan 1200 ml air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pipis with xo sauce (kepah/kerang) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Bening:

1. Rebus air di panci sampai mendidih, masukkan kacang tanah, bawang merah, salam, laos. Rebus dengan api kecil, tutup panci, sampai kacang tanah empuk. NOTE : dilarang keras memasukkan bumbu rasa(garam/gula/kaldu bubuk) sebelum kacang tanah empuk ! (Kacang akan sulit sekali jadi lunak).
2. Masukkan labu siam, rebus sampai setengah empuk, lalu masukkan bahan2 lainnya kecuali baby tomat merah dimasukkan terakhir menjelang selesai..
3. Selesaikan rasa, matikan kompor, siap dihidangkan....

Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia. Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung. Com - Siang-siang mau makan yang seger sayurnya karena lauknya adalah ikan goreng dan ayam goreng. Yuk, yuk buat sayur asem bening saja yuk!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :