Martabak Telor.

Lagi mencari inspirasi resep martabak telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Telor memakai 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Telor:

1. Gunakan Bahan kulit:.
2. Ambil 250 gr terigu prot.tinggi.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 3 sdm minyak.
5. Ambil 160 ml air hangat.
6. Sediakan Minyak secukupnya untuk merendam.
7. Siapkan Bahan acar:.
8. Gunakan 1,5 timun.
9. Gunakan 1 wortel.
10. Sediakan 7 siung bw. Merah.
11. Sediakan 10 cabe hijau.
12. Gunakan 3-4 sdm cuka.
13. Gunakan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan 100 ml air es.
15. Gunakan Bahan saus:.
16. Sediakan 300 ml air.
17. Ambil 1 sdm maizena.
18. Gunakan 5 sdm saus sambal.
19. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
20. Ambil 3-4 sdm gula pasir.
21. Siapkan Bahan isi (tumis daging):.
22. Ambil 300 gr daging sapi giling.
23. Gunakan 6 siung bw.putih cincang.
24. Ambil 2 sdm kaldu bubuk.
25. Sediakan 1 sdm gula pasir.
26. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
27. Sediakan 1 siung bw. Bombay cincang kasar.
28. Sediakan 15 lbr daun bawang dan seledri, iris tipis.
29. Siapkan 10-12 btr telur.
30. Siapkan Bahan isi utk 1 kulit martabak:.
31. Sediakan 5 sdm tumis daging.
32. Ambil 2 btr telur.
33. Sediakan 2 sdm daun bawang.
34. Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk.
35. Sediakan 1 sdt gula pasir.
36. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
37. Ambil 1/2 sdt bumbu kambing/bumbu kari.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue Khamir yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Martabak Telor:

1. Campur garam dan terigu. Kemudian campur minyak dan air hangat. Tuang bahan cair ke terigu. Uleni sampai kalis. Setelah kalis bagi adonan menjadi 6. Letakkan di dalam wadah lalu tuang minyak hingga adonan terendam. Diamkan selama 2-3 jam..
   
   
2. Sementara itu siapkan acarnya. Potong timun, buang bijinya dan kupas. Potong wortel dan bawang merah. Masukkan cabe. Tuang cuka, gula, garam dan air es. Aduk rata. Simpan di dalam kulkas..
3. Siapkan saus. Tuang air ke dalam panci. Tuang maizena. Aduk rata sampai larut. Beri saus sambal, gula, dan kaldu bubuk. Nyalakan kompor masak sampai mendidih dan mengental..
4. Siapkan bahan isi. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Tambahkan gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Sisihkan. Lalu siapkan di mangkuk/mug terpisah bahan isian untuk 1 kulit martabak. Sisihkan..
5. Setelah 3 jam, ambil 1 adonan. Pipihkan sampai transparan jangan sampai sobek ya..
6. Panaskan minyak di wajan/teflon yg besar, yang rata tidak cekung ya. Letakkan kulit martabak di teflon, tuang bahan isian yg di mug. Lipat kulit martabak hingga isian tertutup. Goreng sampai kecoklatan sambil tuang-tuang minyak ke kulit martabak. Balik dan masak sampai matang..
7. Potong martabak sesuai selera. Sajikan bersama acar dan sausnya..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :