Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Sediakan 1 ekor ayam (dipotong 12).
3. Siapkan Kemangi.
4. Sediakan Bahan Bumbu Halus.
5. Siapkan 10 biji cabe keriting.
6. Sediakan 5 biji cabe rawit.
7. Gunakan 7 butir kemiri.
8. Siapkan 10 butir bawang merah.
9. Ambil 5 butir bawang putih.
10. Gunakan 1 ruas kunyit.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan Bahan Aromatik.
13. Gunakan 5 lembar daun jeruk potong kasar (lepas tulangnyag.
14. Siapkan 2 batang Serai.
15. Gunakan 3 lembat daun salam.
16. Ambil Bahan Perasa.
17. Ambil 1 sdt garam.
18. Ambil 1 sdt lada.
19. Ambil 1 sdr totole.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sambal Godok yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Cuci Ayam yang sudah di potong hingga bersih dari bulu bulunya.
2. Halus kan bumbu, setelah itu tumis bumbu masukan aromatik hingga matang dan haruuuum..
3. Setelah bumbu matang masukan ayam aduk bersama bumbu. Kalau sudah rata masukan airnya rebus hingga ayam matang dan air menyusut.
4. Kalau air sudah susut masukan kemangi dan masukan bahan perasa..
5. Ketika kemangi sudah layu koreksi rasanya ya. Bila di rasa kurang tambahan sesuaikan dengan lidah teman teman sekalian..
6. Jika sudah pas.Matikan kompor.
7. Sajikan dengan penuh cinta.. Selamaat mencoba 😍.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :