Gulai Kepala Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah.
Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini.
Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan.
Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.
Anda sedang mencari ide resep gulai kepala kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala kakap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kepala kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Kakap menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Gunakan 500 gram kepala kakap.
- Sediakan 2 batang sereh digeprek.
- Ambil 10 buah rawit utuh.
- Siapkan 2 ruas jari asam jawa.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 4 sachet santan bubuk @20gram.
- Sediakan 600 ml air matang.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 10 rawit merah.
- Sediakan 6 buah cabe merah besar.
- Gunakan 3 butir kemiri.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Donat simpel tanpa telur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Cara membuat gulai kepala ikan kakap. Langkah pertama, silahkan potong jeruk nipis kemudian diperas lalu dibalurkan airnya ke kepala ikan kakap sampai rata; Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan cabe keriting; Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan baunya harum. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Siapkan bahan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu, diulek apa di blender? Terserah cynn.
- Tumis bumbu hingga harum menyerbak di area dapur. Jika sudah harum, masukkan sereh, asam jawa dan cabe rawit merah. aduk aduk lagi hingga rata..
- Larutkan santan bubuk dengan 600 ml air, lalu tuangkan kedalam tumisan bumbu. Aduk rata kurang lebih 5-6 menit.
- Masukkan ikan. Aduk pelan pelan santan agar tidak pecah. Masak diatas api kecil kurang lebih 30 menit. Koreksi rasa dengan memasukkan kaldu, gula dan garam hingga rasa nya pass...
- Selesaii.. Tinggal dituang dipiring. Ambil nasi hangat, dan selamat makaaan...
Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. kepala ikan kakap, belah jadi dua • santan kekentalan sedang • serai, geprek, bentuk simpul • daun kunyit, bentuk simpul • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula pasir. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :