Ayam Serundeng Kelapa.

Lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng kelapa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam serundeng kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Serundeng Kelapa menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Serundeng Kelapa:

1. Sediakan 10 siung bawang merah (diparut).
2. Ambil 8 siung bawang putih(diparut).
3. Ambil 3 ruas jari kunyit (diparut).
4. Sediakan 4 ruas jari lengkuas (diparut).
5. Ambil 2 lembar Salam.
6. Sediakan 2 batang Sereh.
7. Ambil 1 sendok ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1 air santen 1 kelapa muda.
9. Gunakan 1 kelapa muda parut.
10. Gunakan 1 kg ayam.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Gunakan sedikit Gula.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Fuyunghai mie yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Serundeng Kelapa:

1. Bawang, kunyit,lengkuas yang sudah diparut diulek lagi sampai halus..
2. Siapkan wajan cekung besar. Tumis bumbu no 1 sampai harum sampai kunyitnya ga bau mentah..
3. Kalau sudah harum masukan ayamnya. Lalu diaduk rata sampai kecampur bumbunya tambahkan sereh dan salam..
4. Masukan air santen tadi..kalau wajan ga cukup jangan tuang semuanya.. saya pakai kira-kira 700ml semuatnya wajan dan sebanyaknya jumlah ayam. Aduk rata. Masukan gula dan garam lalu aduk rata dan koreksi rasa.
5. 10 menit kemudian masukin kelapa parut. Diamkan hingga asat (diungkep). Aduk sesekali biar ga gosong bawahnya..
6. Setelah asat. Siapkan wajan baru untuk goreng ayam. Siapkan wajan dan minyak goreng mendidih. Goreng ayam hingga terendam 1/2 oleh minyak. Saya goreng hanya separuhnya. Sisanya ayam+bumbunya disimpan dikulkas untuk hari esok..
7. Angkat dan tiriskan ayam gorengnya.
8. Setelah ayam digoreng semua. Goreng sisa bumbu ungkep tadi. Bumbu yang ada kelapanya. Goreng di wajan bekas goreng ayam tadi..
9. Angkat kelapa yang sudah digoreng kering. Taburi diatas ayam yang sudah di goreng.lalu sajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :