Opor ayam putih (ayam masak putih). Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih.
Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan.
Makanya saya suka masak sendiri. lebih bersih, lebih enak!
Lagi mencari ide resep opor ayam putih (ayam masak putih) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih (ayam masak putih) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih (ayam masak putih), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih (ayam masak putih) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam putih (ayam masak putih) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam putih (ayam masak putih) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam putih (ayam masak putih):
- Sediakan 1 ekor ayam (bisa ayam kampung atau negri).bisa d tambah telur rebus.
- Ambil 1 ons bawang merah.
- Siapkan 1\2 ons bawang putih.
- Ambil 10- 15 biji kemiri.
- Ambil 1/2 ruas kencur kira2 jempol kurleb,.
- Ambil 1/2 ruas jahe kurleb jempol jg.
- Siapkan sedikit pala (bs pake pala bubuk sdikit sj), merica scukupny, ketumbar sckpny, adas sckpny, jintan sckpny.
- Ambil secukupnya asam jawa dlarutkn dgn air , terasi sdkt.
- Gunakan 2 batang sereh geprek , laos geprek (aq ga pake).
- Ambil 2 sdm gula putih (kl kurang manis bs dtmbah lg), garam 1 sendok mkn, penyedap rasa scukupny.
- Ambil 1/2 butir santan (dr kelapa parut).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Camilan Manis Nan Praktis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.
Cara membuat Opor ayam putih (ayam masak putih):
- Haluskan (blender) duo bawang, kemiri, kencur, jahe..
- Ulek pala, merica (kalo pake merica butir), ketumbar, adas, jintan, smpe halus..
- Campur bumbu blender dan bumbu ulek lalu tumis dengan minyak smpe agak masak(sdikit kering).
- Stelah bumbu agak masak masukkn ayam dan telur bl agak kering masukkn sdkit air, air asam dan terasi, sereh, laos, garam, penyedap rasa, gula, lalu masak smpe ayam agak matang terakhir masukkn santan.masak smpe ayam sdh bnr2 matang, tes rasa.taburi bawang goreng..
Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Tuangkan ke dalam panci berisi santan.-Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih (ayam masak putih) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :