Empal Gepuk. Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients.
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java.
The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Gepuk:
- Ambil 250 gram daging sapi.
- Ambil 1 buah santan kara instan.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 butir gula Jawa.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 batang serai (di geprek).
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Roast Chicken With Lemon Rosemary Butter yang Lezat Tips Anti Gagal
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung.
Cara menyiapkan Empal Gepuk:
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 biar cepat empuk.
- Angkat dan gepuk supaya tipis.
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga wangi (serainya di geprek saja).
- Masukan air rebusan daging beserta daging lalu masukan gula Jawa yang sudah disisir.
- Setelah itu masukan santan & tunggu sampai air menyusut lalu goreng sekitar 3 menit saja dengan api kecil...
Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :