Opor Ayam Telur. Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah. Opor ayam ini setelah sering dipanaskan, citarasanya semakin gurih dan daging ayam semakin empuk dan meresap 👍 Biasanya.

Menu ini selalu menjadi salah pilihan keluarga untuk menu khas Indonesia. Sejak aku dan anakku menjalani diet low carbo dan ketika ingin tetap makan opor yang enak. Aku tetap memasaknya tanpa santan tapi diganti dengan krim pengganti santan.

Sedang mencari ide resep opor ayam telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah. Opor ayam ini setelah sering dipanaskan, citarasanya semakin gurih dan daging ayam semakin empuk dan meresap 👍 Biasanya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Telur memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Telur:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (saya ambil yang bagian paha).
2. Gunakan 4 butir telur omega.
3. Ambil 1 buah kunyit.
4. Gunakan 1 buah lengkuas.
5. Gunakan 1 buah jahe.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Sediakan 2 buah kemiri.
8. Ambil 5 siung bawang merah.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Ambil 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 65 ml santan sun kara.
13. Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
14. Sediakan secukupnya garam himalaya.
15. Siapkan secukupnya gula aren / gula jawa.
16. Sediakan secukupnya lada.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Siomay ayam sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal

Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). In Yogyakarta chicken or egg opor often eaten with gudeg and rice.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Telur:

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Rebus telur omega dan kupas..
2. Blender / ulek kunyit, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Geprek ujung serai, lengkuas dan jahe (jangan smpai hancur). Masukkan ke dalam minyak panas (sedikit saja minyaknya), masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercium bau harum..
3. Masukkan ayam dan telur yang sudah dikupas ke dalam wajan, aduk - aduk sebentar bersama bumbu. Kemudian masukkan santan 1 bungkus dan tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe secara utuh (cabe bisa dipecahkan ketika makan). Masak menggunakan api sedang hingga kuahnya meresap ke dalam ayam dan telur..
4. Ketika sudah matang, tambahkan bawang goreng, sajikan di mangkok dan dimakan dengan nasi hangat. Hmmm, sangat menggoda selera. Selamat mencoba, Bunda ;).

Telur sendiri mempunyai citarasa yang enak jika dibuat opor. Kenikmatan dari daging ayam serta telur juga dapat disandingkan, karena memang memakai bumbu yang tidak jauh berbeda. Meskipun keduanya memiliki perbedaan, tapi kedunya dapat diterima baik masyakarat indonesia, terlebih jika dibuat menu masakan opor telur khas jogja ini. Nasi Umara Nasi Daun Jeruk, Ayam Singgang, Paru Asam Manis, Lidah Balado ijo, Gulai daun singkong, Sambal bawang, Serundeng , Kerupuk. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :