Lemet atau Ketimus. Lemet adalah camilan khas Sunda/Jawa/Betawi dengan campuran gula aren, kelapa parut yang dibentuk lonjong, dibungkus daun pisang dan dikukus. Sisir gula jawanya kasar saja jadi saat dikukus ada yang mencair dan ada yang masih bongkahan. Paling enak deh kalau dapat gigitan lelehan gula jawanya.
Resep Ketimus Singkong Timus kue enak.
Singkong.pasti setiap tempat di Indonesia punya tanaman ini.
Lemet adalah salah satu olahannya, kue basah khas traditional Indonesia yang harus kamu coba..
Anda sedang mencari inspirasi resep lemet atau ketimus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemet atau ketimus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemet atau ketimus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemet atau ketimus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lemet adalah camilan khas Sunda/Jawa/Betawi dengan campuran gula aren, kelapa parut yang dibentuk lonjong, dibungkus daun pisang dan dikukus. Sisir gula jawanya kasar saja jadi saat dikukus ada yang mencair dan ada yang masih bongkahan. Paling enak deh kalau dapat gigitan lelehan gula jawanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemet atau ketimus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemet atau Ketimus memakai 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemet atau Ketimus:
- Sediakan 1 kg Singkong.
- Siapkan 1/2 butir kelapa.
- Sediakan 300 gr gula merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil I ikat daun pisang.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Lumpur Tepung Beras, Gurih yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep Lemet = Ketimus Ubi Kayu Paling Enak. Lemet adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi kayu atau singkong atau ketela pohon dan dibungkus dengan daun pisang. Lemet singkong rasanya manis dan kue lemet ini sangat sehat bila dibandingkan jajanan jenis ciki-ciki yang beredar di pasaran. Lemet atau ketimus kemudian masuk dalam buku-buku masak yang terbit kemudian.
Langkah-langkah membuat Lemet atau Ketimus:
- Kupas singkong, cuci bersih, lalu parut.
- Parut kelapa (yang muda), sisir gula merah.
- Campur semua bahan jadi satu, bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama 30 menit. Mudah kan? Selamat mencoba.
Kalau dulu ketika kuliah di Bandung, salah satu makanan pendamping yang dibawa oleh akang jual bandrek atau bajigur adalah ini, ketimus atau lemet ini selain pisang, ubi dan kacang rebus. Dan pilihan saya kalau tidak pisang rebus ya ketimus ini. Dulu kalau sudah ada singkong di rumah, hmmm saya sudah bisa menebak kalau akan dibuat pepes ubi. Dan benar saja, saya langsung disuruh membantu. Resep Lemet = Ketimus Ubi Kayu Paling Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemet atau Ketimus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :