Ayam Bakar Bumbu Rendang. Lalu campur jadi satu dan aduk sampai rata, masukkan ayam yang sudah ditiriskan dalam bumbu ungkep, balurkan sambil ditekan tekan bumbunya ke badan ayam. Siapkan wajan teflon/keramik, lalu bakar ayam. Balik balik ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu.

Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Sebagai bagian dari resep masakan lengkap tentunya rasa rendang daging ayam ini sangat asli nusantara yakni bercampurnya rasa gurih, pedas, asin, manis dalam satu cita rasa masakan sehingga saat dikunyah wow sangat mantap lezatnya. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya.

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lalu campur jadi satu dan aduk sampai rata, masukkan ayam yang sudah ditiriskan dalam bumbu ungkep, balurkan sambil ditekan tekan bumbunya ke badan ayam. Siapkan wajan teflon/keramik, lalu bakar ayam. Balik balik ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rendang:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai jumlah selera.
2. Gunakan Bahan Ungkep Ayam.
3. Gunakan 1 buah bumbu ungkep jadi/instan.
4. Siapkan 400 ml air.
5. Ambil 3 buah bawang putih.
6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
7. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1-2 sdt garam (biasanya bumbu instan sudah asin).
9. Siapkan 1-2 sdt gula pasir.
10. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
12. Siapkan Bahan Oles.
13. Gunakan 1 buah bumbu rendang jadi/instan.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Gunakan 1 sdt gula pasir.
16. Gunakan Sedikit minyak sayur untuk menumis.
17. Sediakan Sambal Ayam Bakar.
18. Sediakan 2 buah tomat (tomatku ukuran kecil).
19. Gunakan 4 buah bawang merah.
20. Ambil 2 buah bawang putih.
21. Sediakan 7 buah cabe merah.
22. Siapkan 18 buah cabe rawit merah.
23. Gunakan 2 buah kemiri.
24. Sediakan 1/2 keping gula jawa.
25. Ambil 2 biji asem, rendam dalam sedikit air lalu ambil airnya.
26. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
27. Ambil 1 sdt garam.
28. Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Baby cumi hitam pedas manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian. Selebihnya, cukup membuat bumbu rendang, tambahkan santan, dan masak ayam hingga surut kuahnya. Ayam kampung memang berbeda dengan ayam negeri biasa.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang:

1. Cuci bersih ayam. Didihkan air lalu masukkan ayam beserta bahan ungkep ayam. Masak hingga air asat dan ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa..
2. Tumis bahan oles, tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental. Koreksi rasa..
3. Masukkan potongan ayam yg sudah diungkep ke atas teflon/bakaran, lalu oles dg bahan oles/bumbu rendang. Panggang/bakar hingga harum dan kecoklatan..
4. Buat sambal ayam bakarnya: goreng tomat cabe dua bawang kemiri hingga layu..
5. Haluskan (uleg/blender) bahan² yg sudah digoreng tadi. Karena aku pake blender, tambahkan sedikit minyak sayur yg tadi untuk menggoreng agar mudah diblender. Kalo pake blender jangan terlalu halus hasilnya..
6. Tuang ke dalam wajan, lalu tumis. Tambahkan gula jawa, garam, air asam, daun jeruk. Koreksi rasa (aku tambahkan sedikit gula pasir). Masak hingga sambal berwarna kecoklatan dan pekat. Siap disampingkan dg ayam bakar..

Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dengan sensasi rasa gurih. Ayam kampung tidak hanya enak digoreng garing.. Macam-macam bumbu dapur yang ada di Bukalapak diantaranya ada bumbu dapur kering, bumbu masak soto, bumbu ayam goreng, bumbu rendang, bumbu sayur asem, bumbu ayam bakar, bumbu rica-rica, bumbu rawon, bumbu mentah seperti bawang putih, bawang merah dan masih banyak lagi. Nikmati kelezatan Ayam Bakar yang dipadukan dengan bumbu rendang istimewa, pesan sekarang juga dan dapatkan gratis ongkos kirim ke seluruh Batam. Aneka bumbu dan rempah bisa dipadukan untuk menghasilkan olahan ayam bakar yang menggugah selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :