Empal Gepuk. Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.

The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Lagi mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal Gepuk:

1. Sediakan 500 gr daging sapi segar.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
4. Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 3 siung bawang putih, memarkan.
6. Ambil 1/2 sdt garam.
7. Ambil 1 sdm air asam jawa.
8. Gunakan santan instan 1 bungkus (kara 65 ml).
9. Siapkan secukupnya air.
10. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng.
11. Ambil bawang goreng untuk taburan.
12. Gunakan Bumbu Halus:.
13. Sediakan 5 siung bawang merah.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Gunakan 4 butir kemiri.
16. Siapkan 2 sdm ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdt pala.
18. Sediakan 3 sdm gula merah serut.
19. Siapkan 1/2 sdt garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor Ayam & Telur Tanpa Ribet yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.

Cara membuat Empal Gepuk:

1. Rebus daging dan semua bahan rebusan hingga daging empuk. Angkat dan tiriskan. Setelah itu memarkan daging, sisihkan. Ambil air rebusan daging kurang lebih 450 ml lalu sisihkan..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi..
3. Masukkan daging dan semua bahan lainnya, termasuk kaldu daging. Masak hingga airnya menyusut..
4. Panaskan minyak. Goreng daging hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
5. Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya..

Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap. Sebelum disajikan goreng sebentar, barulah sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :