Biji Salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.
The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed.
Drain off some water after steaming if any.
Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth.
Lagi mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Biji Salak memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Biji Salak:
- Siapkan 200 gr ubi kuning kukus.
- Sediakan 100 gr tepung ketan.
- Gunakan 1 sdm margarin.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 70-90 ml air (tdk dipakai semua,trgantung kadar air ubi kukus).
- Ambil Kuah kolak.
- Gunakan 750 ml air untuk merebus.
- Ambil 200 gr gula palem.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 75 gr tepung ketan larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Sediakan Sejumput garam & pandan.
- Ambil 150 ml air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam goreng simple enak yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Because Biji Salak literally means Salak's seed. Salak - which is also known as snake fruit due to its scaly skin - is the fruit from palm tree family and is native to some of the Indonesian regions. It has brown scaly skin with beige fruit flesh inside that shaped in lobes like garlic. And each lobe has a large brown seed that looks like.
Langkah-langkah membuat Biji Salak:
- Persiapkan bahan.
- Haluskan ubi, garam, tepung ketan dan air secukupnya hingga kalis dan bisa di pulung.
- Rebus air, gula merah, daun pandan dan sejumput garam hingga mendidih dan wangi, cicipi dan sesuaikan rasanya, kemudian masukkan bola-bola ubi, rebus hingga semua mengapung.
- Setelah bola ubi mengapung, masukkan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, masak hingga mendidih dan mengental, siap dihidangkan bersama pelengkap. Rebus santan, air, pandan & garam didihkan..
Biji Salak is sweet potato - tapioca balls served with palm sugar porridge and coconut milk. The sweet potato balls are soft and chewy while the sweet palm sugar porridge is balanced with savory coconut milk. This year, I wanted to bring this classic biji salak recipe with a little twist in it. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :