Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica rica ayam menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica rica ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan Bumbu cemplung=.
3. Gunakan 1 batang serai. Geprek.
4. Siapkan 5 cm jahe. Geprek.
5. Gunakan 4 daun jeruk, sobek.
6. Gunakan 5 cm laos.
7. Gunakan 1 daun salam.
8. Ambil 5 sdm kecap.
9. Ambil 1/2 butir gula merah.
10. Gunakan Bubuk kaldu.
11. Ambil Minyak untuk menumis.
12. Sediakan Bumbu uleg =.
13. Gunakan 20 Cabe rawit merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Gunakan 8 siung bawang merah.
16. Ambil 1 sdt ketumbar.
17. Gunakan 1 sdt merica.
18. Siapkan 5 butir kemiri.
19. Siapkan 1 ruas kencur.
20. Sediakan 2 ruas kunyit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam:

1. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan air kuranglebih 750ml dan ayam, tambahkan serai daunjeruk jahe laos daunsalam kecap gulajawa. Ungkep sampai ayam bener2 empuk..
3. Jika air sudah menyusut Tambahkan bubuk kaldu. Tes rasa. Angkat.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :