Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda, potong 4 dan cuci air mengalir.
2. Ambil Air jeruk nipis dan garam untuk lumuran ayam.
3. Gunakan 2 ruas langkuas,keprek.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Gunakan 2 batang serai, keprek.
7. Gunakan 800 ml air untuk ungkepan.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 cm jahe.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Gunakan 1 sdt ketumbar,sangrai.
15. Siapkan 4 butir kemiri,sangrai.
16. Sediakan 1 sdt peres atau secukupnya.
17. Gunakan Adonan tepung untuk ayam goreng:.
18. Sediakan 100 gram sagu.
19. Gunakan 1 sdm tepung beras.
20. Siapkan 1/2 sdt baking soda (boleh skip).
21. Ambil 2 butir telur,kocok lepas.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam geprek sambel ter-ueenakk yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam kremes renyah gurih enak lainnya. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam,diamkan _+15 menit,lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Masukkan ayam beserta bumbu halus dan juga daun salam,daun jeruk,serai, langkuas ke dalam wajan, beri air dan ungkep sampai empuk.
3. Angkat ayam dan tiriskan. Saring kuah _+ 400 ml, tambahkan sagu, tepung beras dan juga telur,aduk rata.
4. Panas kan minyak dalam wajan, lalu celupkan ayam pada adonan tepung,lalu goreng hingga kuning ke coklatan dan angkat.
5. Membuat kremesan : tambahkan kuah ayam pada adonan tepung sisa tadi,hingga encer. Tuang adonan _+ 50 cm di atas wajan,tuang dengan gerakan memutar. Kecilkan api, adonam akan menjadi seperti serabut,jika klihatan bisa dilipat,lipat adonan sehingga berbentuk seperti sarang,goreng hingga kuning kecoklatan dan angkat. Sajikan bersama ayam tadi 😊.

Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng kremes buatan Ibu Rodjali cukup terkenal di daerah Jakarta Timur. Di sini ayam goreng kremesnya khas Yogyakarta.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :