Gulai Kepala Ikan Tongkol. Gulai pangek masin kepala ikan tongkol khas minangkabau. Lihat juga resep Gulai Daun Singkong Kepala Tongkol enak lainnya. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Lihat juga resep Gulai ikan tenggiri (Fiber creme) enak lainnya. ikan tongkol. Panggang atau salai hingga masak, gunakan api kecil. Dalam periuk, masukkan bahan kisar halus, serai titik dan ikan salai tadi.

Anda sedang mencari ide resep gulai kepala ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Gulai pangek masin kepala ikan tongkol khas minangkabau. Lihat juga resep Gulai Daun Singkong Kepala Tongkol enak lainnya. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kepala Ikan Tongkol:

1. Siapkan 1 kg kepala ikan tongkol.
2. Sediakan Cuka untuk marinasi.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Ambil 10 buah cabai keriting.
5. Siapkan 6 buah cabai rawit.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Ambil 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Ambil 1 ruas jahe/3 cm.
10. Ambil Bumbu cemplung :.
11. Ambil 2 batang serai.
12. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
15. Ambil 1 ruas lengkuas /3 cm.
16. Gunakan 4 buah asam kandis.
17. Sediakan 800 ml santan.
18. Ambil I sdt gula bubuk.
19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
20. Ambil 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Kecap Sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Namun untuk menghasilkan Gulai Ikan Tongkol /aya yang sedap, ia bermula dari penyediaan ikan itu sendiri. Bila makan nasi berlauk dan nasi dagang Kelantan & Terengganu, pasti perasan yang ikan tongkolnya terasa manis, pejal dan tak hancur. Selanjutnya goreng ikan tongkol ke dalam minyak yang cukup panas hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Cara menyiapkan Gulai Kepala Ikan Tongkol:

1. Cucu bersih kepala ikan lalu marinasi.
2. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang..
3. Setelah bumbu matang masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.Tunggu hingga santan mendidih, koreksi rasa, baru masukan kepala ikan, masak hingga matang, angkat, sajikan.

Hanya hari Isnin disediakan sekali gulai ikan tongkol. Tapi pagi tadi, saya bernasib baik kerana mereka menyediakan lauk gulai ikan tongkol untuk tempahan. Jadi dia memberikan saya bahagian kepala ikan, baki dari tempahan. Zaman zaman dulu, gulai nasi berlauk adalah menggunakan ikan Tongkol rebus atau dipanggil ikan Aya selain ikan kembung dan juga ikan kering. Jarang sekali ada lauk itik atau ayam atau daging kerutuk seperti sekarang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :