Gulai Kepala Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah.
Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya.
Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini.
Anda sedang mencari ide resep gulai kepala kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala kakap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kepala kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kepala Kakap menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kepala Kakap:
- Gunakan kakap.
- Siapkan jeruk nipis.
- Ambil Bahan Halus:.
- Ambil 4 rawit oren.
- Ambil 10 merah keriting.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri.
- Sediakan jahe.
- Gunakan kunyit.
- Gunakan daun jeruk.
- Gunakan garam.
- Gunakan saori tiram.
- Siapkan fibercreme.
- Siapkan additional:.
- Gunakan bawang goreng.
- Siapkan rawit oren.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Cara membuat gulai kepala ikan kakap.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Tumis bahan halus sampai harum lalu tambahkan air. diamkan sampai mendidih. agar bumbu matang dan tdk langu.
- Masukan fiber creme/kara santan diamkan selama 10menit (sampai mendidih).
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan kepala ikan kakap yg sudah di perasi jeruk nipis lalu cuci bersih....
- Jika ikan kepala kakap sudah masuk, diamkan dengan api kecil, tambahkan saori tiram sedikit aja.
- Cicipi. jika sudah pas diamkan sampai ikan matang.. tambahkan lengkuas geprek jika ingin lebih harum..
- Kalau aku cukup dengan banyak daun jeruk. krn suka bgt sm wangi dan rasa dari daun jeruk.
- Siap disajikan dengan nasi... enak bgt boros nasiii, aplg tambah taburan bawang goreng.
Langkah pertama, silahkan potong jeruk nipis kemudian diperas lalu dibalurkan airnya ke kepala ikan kakap sampai rata; Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan cabe keriting; Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan baunya harum. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :