Gulai Kepala Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kakap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kepala kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kakap memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kepala Kakap:

1. Siapkan 1/2 kg Kepala Kakap Merah.
2. Gunakan 500 ml Santan (me : 7 sdm fibercreme di campur 500 ml air).
3. Ambil 1 sdt Garam.
4. Siapkan 1 sdt Vetsin.
5. Siapkan 1 sdm Gula Merah.
6. Gunakan 1 sdt Merica Bubuk.
7. Ambil 3 Buah Cabe Rawit.
8. Sediakan 1/2 Potong Tomat Merah kecil.
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Ambil 8 Siung Bawang Merah.
11. Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
12. Ambil 2 Buah Cabe Merah.
13. Ambil 1 Ruas Kunyit.
14. Sediakan 1 Ruas Jahe.
15. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
16. Gunakan 3 Butir Kemiri.
17. Gunakan Bumbu Cemplung.
18. Sediakan 2 Batang Sereh (di geprek).
19. Gunakan 6 Lembar Daun Jeruk.
20. Gunakan 1 Ruas Lengkuas (di geprek).
21. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Bumbu Bacem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Lihat juga resep Gulai kepala Kakap enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Kakap:

1. Goreng Kepala Kakap.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan cabe rawit dan tomat, tumis lagi hingga layu..
4. Setelah bumbu matang dan harum, masukkan kepala kakap yg sudah di goreng terlebih dahulu..
5. Lalu masukkan santan. Gula, garam dan vetsin. Koreksi rasa..
6. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam kepala ikan..

Cara membuat gulai kepala ikan kakap. Langkah pertama, silahkan potong jeruk nipis kemudian diperas lalu dibalurkan airnya ke kepala ikan kakap sampai rata; Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan cabe keriting; Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan baunya harum. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :