Gulai kepala kakap merah. Tuang setengah bagian santan cair, lalu kecilkan apinya dulu dan tutup wajannya. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan benar-benar matang sempurna. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan.

Haluskan Kakap merah yang besar langsung menjadi incaran saya karena kepalanya mantap diolah menjadi gulai yang sedap. Weekend kemarin, saat liburan panjang saya pun lantas melewatkan waktu beberapa hari di rumah adik saya, Wiwin, di Mampang. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).

Sedang mencari ide resep gulai kepala kakap merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala kakap merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kakap merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala kakap merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Tuang setengah bagian santan cair, lalu kecilkan apinya dulu dan tutup wajannya. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan benar-benar matang sempurna. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala kakap merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala kakap merah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai kepala kakap merah:

1. Gunakan Untuk 8 porsi atau 8 potong.
2. Ambil 2 kg kepala kakap atau 8 potong.
3. Ambil 15 buah bawang merah.
4. Sediakan 10 buah bawang putih.
5. Gunakan 5-7 buah cabe merah(kalo suka pedas boleh tambah cabe gila).
6. Gunakan 5-7 buah kemiri.
7. Sediakan 1 btr kelapa di parut(ambil santan sktr 800 ml).
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Sediakan 2 ruas kunyit.
10. Ambil 1 ruas jahe.
11. Ambil 3 buah serai.
12. Gunakan 4 lb daun salam.
13. Gunakan 10 lb daun jeruk.
14. Gunakan 1 bks masako ayam/kaldu jamur/ 1 sdm gula putih.
15. Sediakan 2-3 bks kecil asam jawa(utk rendaman menghilangkan bau amis ikan).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asam Jawa Timur yang Enak Tips Anti Gagal

Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap di Medan - Gulai Kakap merupakan salah satu Kuliner Nusantara terutama di medan. Gulai Kakap juga menjadi incaran para penikmat kuliner medan kawan. kuliner ini juga merupakan masakan khas padang. dan sudah menjadi makanan yang banyak di temukan di restoran, Rumah makan, tempat makan lainnya. jadi gak usah heran kalau dibilang gulai kakap.

Cara membuat Gulai kepala kakap merah:

1. Siapkan baskom besar,tambahkan air dan asam jawa di remas asamnya..masukan kepala kakap hingga terendam..diamkan sktr 30 menit.
2. Blender bahan-bahan..bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,jahe,kunyit tambahkan minyak goreng sampai halus.
3. Cuci kembali kepala kakap yg sdh direndam,sampai bersih..
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi,masukan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas,setelah itu masukan kepala kakap..tambahkan santan..(disini boleh ditambahkan cabe gila utuh yaa)aduk sebentar sampai mendidih,tutup wajan masak lagi hingga matang.
5. Gulai kepala kakap siap disantap dan disajikan..selamat mencoba..👍🙏🙏.

Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang. Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat. Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat dan sambal hijau.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala kakap merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :