Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Siapkan BUMBU HALUS :.
2. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
3. Gunakan 5 siung Bawang Merah.
4. Sediakan 9 Cabe Rawit merah.
5. Siapkan 3 Cabe Besar merah.
6. Gunakan 3 butir Kemiri.
7. Siapkan 1 ruas Jahe.
8. Sediakan 2 ruas Kunyit.
9. Siapkan 1 sdt Lada.
10. Gunakan BAHAN AYAM WOKU :.
11. Sediakan 1/2 kg Ayam potong.
12. Sediakan 1 Serai (geprak ujungnya).
13. Sediakan 4 Daun Jeruk (potong jadi 2, buang tulang daunnya).
14. Gunakan 3 Daun Salam.
15. Gunakan 1 Daun Kunyit (potong tipis lembut).
16. Gunakan 1 Tomat (potong 4-6 bagian).
17. Ambil 2 Daun Pandan (potong kasar).
18. Ambil 2 genggam Daun Kemangi.
19. Ambil 4 helai Daun Bawang (potong tipis).
20. Sediakan 1 liter/secukupnya Air.
21. Ambil Secukupnya Garam, Gula Pasir, Kaldu bubuk Penyedap.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem Kuah Pindang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku:

1. Cuci bersih ayam potong, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci kembali dengan air mengalir. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan haluskan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan daun pandan, daun kunyit dan tomat. Masukkan ayam, aduk rata, masukkan air, masak sampai air sedikit set, jangan lupa wajan ditutup..
3. Lalu beri garam, gula pasir, kaldu, dan penyedap jika suka, tes rasa sampai dirasa sudah pas. Lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Masak aduk sebentar, lalu angkat..
4. Siap disajikan bersama nasi hangat..

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :