Ayam Panggang Minang Tanpa Santan. Resep Ayam Panggang Minang tanpa Santan. Awalnya saya sudah niat dari sehari sebelumnya untuk masak ayam yang dipanggang dengan happycall. Biasanya saya pakai bumbu ala barat supaya praktis, tapi sering kali suami kurang suka.

Rasanya kita tak pernah ada bosannya makan dengan olahan ayam. Chef profesional William Wongso kali ini punya rekomendasi menu ayam yang lezat dan wajib kamu cobain deh. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang minang tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang minang tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang minang tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang minang tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Panggang Minang tanpa Santan. Awalnya saya sudah niat dari sehari sebelumnya untuk masak ayam yang dipanggang dengan happycall. Biasanya saya pakai bumbu ala barat supaya praktis, tapi sering kali suami kurang suka.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang minang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Minang Tanpa Santan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Minang Tanpa Santan:

1. Sediakan 1 ekor ayam utuh atau sesuai selera.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Siapkan 2 cm kayu manis.
5. Siapkan 2 butir cengkeh.
6. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 75 gr Fiber Creme larutkan dengan 50 ml air hangat.
9. Ambil 100 ml air.
10. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 8 buah bawang merah.
13. Gunakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 buah cabe merah.
15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
16. Ambil 1/2 sdt merica.
17. Sediakan 3 buah kemiri.
18. Ambil 1 ruas kunyit (saya pakai 1/2 sdt kunyit bubuk).
19. Ambil 1 ruas jahe.
20. Sediakan 1/4 sdt jinten.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 67. Pesmol Ikan Kembung yang Enak Tips Anti Gagal

Kemudian tambahkan air asam, gula dan garam. Resep Ayam panggang bumbu rujak tanpa santan. Diolah dengan dua teknik pemasakan yaitu, perebusan dan pembakaran. Ayam panggang atau ayam Singgang ini biasa dia temukan di rumah makan padang.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Minang Tanpa Santan:

1. Siapkan bahan-bahan. Ayam saya hanya belah di bagian tengah tidak putus, lumuri air jeruk nipis seluruh badannya diamkan 10 menit, lalu bilas. Sisihkan. Haluskan semua bumbu..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serah, kayu manis, dan cengkeh, tumis sampai harum dan tanak. Masukkan air aduk merata sampai mendidih..
3. Masukkan ayam aduk sampai tercampur dengan bumbu, dibolak-balik agar matang merata. Gunakan api kecil saja. Terakhir masukkan larutan Fiber Creme, lanjut memasak sampai kuah mengental dan menyusut. Angkat ayam dan simpan di wadah sisa bumbu ungkepnya untuk olesan..
4. Siapkan teflon atau alat pemanggang dll, panggang ayam sampai cukup kering. Bolak-balik sambil dioles dengan bumbu ungkepnya tadi. Siap disajikan..

Resep Ayam Panggang Minang Empuk & Lezat. Resep Gulai Ayam Kemumu Tanpa Santan. Salah satu jenis ayam panggang yang populer adalah ayam panggang bumbu Pandang. Menjadi salah satu menu favorit di restoran masakan minang, bumbu ayam panggang ini gurih berkat santan dan beraroma karena bumbu kari yang digunakan. Walaupun banyak resepi Ayam Masak Minang a.k.a Ayam Kalio di dalam internet dan blog tapi saya mahukan resepi Minang original yang menjadi turun temurun.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Minang Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :