Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.

Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica rica ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica rica ayam:

1. Siapkan 500 gr ayam negri.
2. Ambil 6 bamer.
3. Ambil 5 baput.
4. Gunakan Seruas jempol lengkuas.
5. Sediakan Seruas jahe.
6. Gunakan 1/2 ruas jempol kunyit.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Gunakan Sejumput mrica (sesuai selera).
9. Gunakan Sejumput jinten.
10. Ambil 3 butir kemiri.
11. Ambil 6 cabe setan.
12. Siapkan 4 cabe merah kriting.
13. Siapkan Gula, garam (menyesuaikan).
14. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (menyesuaikan).
15. Gunakan 1 lembar daun salam.
16. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
17. Ambil Minyak untuk menumis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem segar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Langkah-langkah membuat Rica rica ayam:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbunya dan dedaunan sampai harum dan kadar air berkurang, soalnya saya blender bumbunya.
4. Kemudian masukkan ayam dan tambahkan air kurang lebih 700ml tambahkan gula garam dan kaldu bubuk masak sampai kurleb 30-35 menitan dg api kecil agar bumbu meresam sempurna ke ayamnya, masak sampai airnya tinggal dikit ya (nyemek" 😁) ketika mau menyusut koreksi rasa ya jika dirasa manis gurih asinnya kurang bisa ditambah sesuai selera.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :