Rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Lagi mencari inspirasi resep rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica ayam menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica ayam:

1. Ambil 1 kg sayap ayam (pas sisa sayap).
2. Sediakan 1 lbr daun salam.
3. Sediakan 3 lbr daun jeruk buang batang.
4. Gunakan 3 btg Sereh geprek.
5. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
6. Gunakan 1/2 sdm gul mer.
7. Siapkan 2 sdm santan kental (sy pake instan).
8. Sediakan 4 sdm kecap manis.
9. Ambil 500 ml air.
10. Gunakan secukupnya Kaldu, garam en merica.
11. Gunakan Bumbu halus.
12. Ambil 7 bh bawang merah.
13. Ambil 3 bh bawang putih.
14. Siapkan 2 bh kemiri ongseng.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Siapkan 2 cm kencur.
17. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
18. Gunakan 5 bh cabe merah.
19. Siapkan secukupnya Cabe rawit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bolen nastar pisang yang Lezat Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Rica Rica Ayam Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.

Cara membuat Rica ayam:

1. Tumis Sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum lalu masukkan bumbu halus..tumis harum kemudian masukkan Gula merah..kemudian kecap manis, garam, merica en kaldu.
2. Lalu masukkan air secukupnya dan ayam..kl suka pake santan jg blh tambah santan..masak sampai air menciut...

Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :