Rica rica ayam terpesona. Biasanya bumbu rica-rica digunakan dalam mengolah daging ayam, mentok, ikan, bahkan bekicot. Nah di Magetan, ada satu penjual olahan rica-rica yang cukup populer. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Sedang mencari ide resep rica rica ayam terpesona yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam terpesona yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya bumbu rica-rica digunakan dalam mengolah daging ayam, mentok, ikan, bahkan bekicot. Nah di Magetan, ada satu penjual olahan rica-rica yang cukup populer. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam terpesona, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam terpesona enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica ayam terpesona sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam terpesona memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica rica ayam terpesona:
- Sediakan 1 kg ayam potong kecil.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan Cabai rawit.
- Gunakan Cabai merah.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 helai daun salam.
- Gunakan 4 helai daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil 1 keping gula merah.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Merica.
- Ambil Kecap.
- Ambil Air.
- Gunakan Minyak.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Resep Nastar Ekonomis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas. Add the chicken and cook half-done. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Cara membuat Rica rica ayam terpesona:
- Kupas dan cuci semua bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kunyit, jahe, kemiri. Sisir gula merah sisihkan.
- Masukkan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
- Setelah itu masukkan potongan ayam, aduk hingga rata. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Lalu masukkan air, gula merah, garam, merica kemudian aduk hingga rata.
- Setelah itu tambahkan kecap manis, dan cek rasa.
-
Jika rasa sudah pas, diamkan hingga airnya menyusut sambil diaduk supaya tidak gosong.
- Jika airnya sudah menyusut matikan api dan tambahkan bawang goreng, setelah itu sajikan untuk keluarga.
Rica rica merupakan makanan khas dari Manado. Salah satu yang cukup terkenal adalah rica rica ayam kecap pedas. Bumbu rica rica ayam kecap pedas bisa anda simak dibawah ini! Rica-rica ayam atau ayam rica-rica adalah salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Manado yang identik dengan cita rasa pedasnya. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam terpesona yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :