Lidah Kucing / cat tongue. What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.

A cat's tongue cookie is a popular snack in Indonesia,known as Lidah Kucing. The name is cat's tongue(Lidah Kucing) because The cookie shaped like a cat's tongue. In Indonesian language, lidah means tongue, kucing means cat and hence the name, kue lidah kucing.

Anda sedang mencari ide resep lidah kucing / cat tongue yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing / cat tongue yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing / cat tongue, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lidah kucing / cat tongue yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lidah kucing / cat tongue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lidah Kucing / cat tongue menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lidah Kucing / cat tongue:

1. Ambil 400 gr, margarine blue band serbaguna.
2. Sediakan 20 gr, room butter (tambahan dari saya).
3. Sediakan 200 gr, gula halus.
4. Siapkan 140 gr, putih telur.
5. Ambil 1 sdt atau 4 gr, pasta vanila.
6. Ambil 1/2 sdt atau 2 gr, baking powder (tambahan dari saya).
7. Siapkan 280 gr, tepung terigu pro rendah(saya pakai sania serbaguna).
8. Gunakan 70 gr, tepung maizena.
9. Ambil Secukupnya keju parut sebagai toping(tambahan dari saya).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Martabak Mini yang Enak Tips Anti Gagal

I remember how my late-grandma loved this kue lidah kucing so much. Every Chinese New Year, kue lidah kucing is a must to have when she was still around. Make this airy and crispy French-inspired kue lidah kucing or known as langues de chat. It is one of the popular cookies for Chinese New Year or Eid Mubarak celebrations in Indonesia.

Cara membuat Lidah Kucing / cat tongue:

1. Dalam satu wadah masukkan margarine, room butter dan gula halus (ayak) lalu kocok speed rendah dahulu sampai rata lalu naikkan ke speed sedang,kocok terus sampai margarine lembut, lalu tambahkan pasta vanila dan masukkan secara bertahap putih telur kocok dengan speed paling tinggi sampai adonan mengembang dan putih pucat..
2. Setelah adonan mengembang dan putih pucat tambahkan tepung terigu yang sudah di mix dengan tepung maizena dan baking powder lalu di ayak. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata menggunakan spatula. Setelah semua sudah rata lalu di mixer kembali dengan speed paling rendah hingga adonan halus dan untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Setelah itu masukkan ke dalam plastik segitiga..
3. Panaskan oven dan gunakan api sedang cenderung kecil. Oles cetakan lidah kucing dengan margarine lalu potong ujung plastik segitiga dengan diameter lubang +- 1 cm. Semprot adonan secukupnya di atas loyang lalu beri toping keju parut. Panggang di rak tengah 10 menit lanjut ke rak atas 10 menit/sesuaikan dengan oven masing". Setelah matang keluarkan dari cetakan lalu angin2kan sebentar dan susun ke dalam toples. Selesai..

A cat tongue or cat's tongue cookie is a small biscuit or chocolate bar available in a number of European, Asian, and South American. Put the batter into a piping bag, then pipe the batter onto the cat's tongue mold pan greased with butter. Sprinkle shredded Prochiz Gold Cheddar cheese on top. Lidah Kucing means cat tongue or Katetong so it pretty much looks like a tongue. Katetong or Lidah Kucing is very popular during the Idul Fitri, Chinese New Year and Christmas back in Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lidah kucing / cat tongue yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :