Empal gepuk daging. Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Sehingga dagingnya empuk dan bumbu meresap. Berikut resep empal gepuk yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.
Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Sehingga dagingnya empuk dan bumbu meresap. Berikut resep empal gepuk yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gepuk daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal gepuk daging menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal gepuk daging:
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 6 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa sapi.
- Ambil 1-2 sdt garam.
- Siapkan 1 bungkus santan instan (saya kara 65ml).
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt lada putih (butir).
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 5 iris lengkuas.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Empal gepuk merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang berbahan dasar daging sapi. Dikatakan empal gepuk karena cara pengolahan daging sapi yang digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu sebelum dihidangkan. Empal gepuk ini bisa dijadikan menu andalan di rumah, karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu Anda bisa membuatnya yang agak.
Cara menyiapkan Empal gepuk daging:
- Cuci bersih daging, kemudian potong tipis sesuai selera. kemudian lumuri daging dengan garam kurang lebih 5-10 menit..
- Kemudian rebus daging dengan air mendidih (tips masukan daging ketika air sudah mendidih) selama 10 menit kemudian angkat. gepuk daging hingga pipih, kemudian rebus lagi (dengan air rebusan yang sebelumnya). tunggu hingga daging empuk (tes menggunakan garpu) atau kalau punya panci presto bisa juga pake itu ya buibuu..
- Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu halus..
- Setelah daging empuk. tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk (dengan api kecil saja yaa agar tidak gosong) tunggu hingga wangi. jika sudah wangi, beri air secukupnya (bisa pakai air rebusan) masukan santan, gula, dan penyedap rasa. aduk dan masak hingga mendidih. setelah mendidih masukan daging, masak hingga air sat. kemudian matikan api..
- Biarkan hingga dingin, kemudian goreng dengan api sangat kecil (karena mudah gosong). kalau tidak mau langsung di goreng, bisa di simpan dalam wadah tertutup kemudian masukan freezer..
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gepuk daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :