Sayur asem bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.
Lagi mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur asem bening memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asem bening:
- Gunakan 1 paket sayur asem komplit (biasa beli d tukang sayur).
- Sediakan 1 buah jagung manis, potong".
- Gunakan 1 genggam kacang merah.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris".
- Ambil 2 siung bawang putih, iris.
- Ambil 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdt asem jawa.
- Gunakan secukupnya gula & garam.
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting, potong jd 2.
- Gunakan 1 buah cabe hijau besar, potong jd 2.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Puding labu kuning & lumut hijau yang Enak Tips Anti Gagal
The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya.
Cara membuat Sayur asem bening:
- Siangi sayuran, cuci bersih. Sisihkan.
- Rebus jagung, kacang tanah & kacang merah dan melinjo sampai mendidih. Stlh mendidih masukan bwg merah, bwg putih, asem jawa, daun salam, lengkuas dan cabe. Aduk rata. Biarkan mendidih beberapa saat..
- Masukan sayuran labu, pepaya muda, kacang panjang, daun melinjo. Aduk rata. Tambahkan gula garam terasi. Aduk rata. Tes rasa..
- Masak sampai matang & sayuran empuk..
- Angkat dan sajikan dg pelengkap sambal & ikan asin :).
Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia. Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung. Resep Sayur Asem ini memiliki banyak sekali variasa dan macamnya, dan hal tersebut disesuaikan dengan bumbu, bahan pelengkap serta daerah sayur ini berasal. Sayur ini adalah sayur yang memiliki banyak sekali peminat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :