Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam woku memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam woku:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil Bumbu Cemplung.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Gunakan 4 lbr daun jeruk, remas.
5. Ambil 1 lbr pandan, ikat simpul.
6. Ambil 1 batang daun bawang, potong2.
7. Gunakan 3 batang serai, potong2 kecil memanjang.
8. Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
9. Ambil Bumbu halus.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Ambil 2 cm jahe.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Siapkan 2 batang Cabai merah.
15. Sediakan 5 batang Cabai rawit merah (sy biarkan utuh).
16. Gunakan 4 butir kemiri.
17. Ambil Bumbu tambahan.
18. Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
19. Ambil 1 sdt garam.
20. Ambil 1 sdt gula.
21. Siapkan 250 air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue Kering | Cokelat 2 Rasa Isi Kurma yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:

1. Potong ayam mjd beberapa bagian, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis, sisihkan..
2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Sy rebus dl untuk mengurangi lemaknya ya. Angkat ayam buang airnya..
3. Ulek/blender bumbu halus. Sy ulek supaya teksturnya kasar ya..
4. Tumis bumbu halus smp harum. Beri air tunggu mendidih, masukkan ayam beri bumbu Cemplung dan bumbu tambahan..
5. Aduk balik. Tunggu bumbu meresap, cek rasa..
6. Ayam woku siap dinikmati ☺️.

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :