Sayur Lodeh Terong. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.

Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong enak lainnya. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.

Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Terong memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terong:

1. Gunakan 2 buah terong ukuran sedang.
2. Siapkan 10 buah kacang panjang.
3. Ambil 1 sachet santan kara 65ml.
4. Siapkan 3 daun salam.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Ambil 1 sdm gula merah (bisa ditambah/diganti gula pasir).
7. Siapkan Garam, lada, kaldu bubuk.
8. Ambil Bumbu Halus.
9. Gunakan 6 siung bawang merah.
10. Gunakan 4 sing bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas kunyit (sesuaikan).
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Gunakan 2 butir kemiri.
14. Ambil 2 buah cabai merah keriting (pedes disesuaikan).
15. Ambil secukupnya garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Lodeh Labu Siam Kuah Santan Bumbu Dasar Kuning dan Merah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya sayur lodeh terong, maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong:

1. Haluskan bumbu.
2. Potong-potong terong dan kacang panjang.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langu hilang,, tumis bumbu hingga warna agak pekat.. jangan sampai gosong.
4. Tambahkan air, masukkan garam, gula, penyedap. masak hingga mendidih.
5. Cek rasa, tambahkan teront dan kacang panjang.. aduk, masak hingga terong agak layu.. beri santan, aduk teratur agar santan tidak pecah. Cek rasa kembali. Sajikan.
6. Beri taburan bawang merah goreng.

Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Bumbunya sangat sederhana, dan sajian ini cocok dipadukan dengan lauk apa saja. Resep sayur lodeh terong banyak penggemarnya. Yuk mencoba belajar cara memasak sayur lodeh terong, nangka, atau sayur lodeh labu siam yang enak. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :