Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam cuci bersih, tiriskan.
2. Gunakan 2 batang serai (1 iris 1 geprek).
3. Ambil 1 cm jahe chop.
4. Gunakan 2 sdm bumbu dasar kuning.
5. Siapkan (jika tdk punya bumbu dasar kuning bisa pakai 6siung bawang merah +3siung bawang putih +2cm kunyit+2buah kemiri sangrai +5-6 cabai merah) boleh di haluskan bole di choper brg serai.
6. Sediakan bahan lainnya.
7. Gunakan 1 buah tomat iris.
8. Ambil 2 lembar daun pandan muda iris besar.
9. Siapkan 3 batang kemangi ambil daunnya saja.
10. Sediakan 2 batang daun bawang iris aga besar.
11. Sediakan 7-10 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 250 ml air.
13. Sediakan secukupnya garam kaldu bubuk dan lada.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bolu Kukus Mekar & Lembut yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Cincang halus bumbu menggunakan food procesor. dan persiapkan bahan lainnya.
2. Tumis bumbu dasar kuning dan cingcangan bumbu lainnya sampai harum,tambahkan sereh geprek dan daun jeruk lalu masukkan tomat sampai layu.
3. Tambah kan air dan bumbui. test rasa. Lalu masukkan ayam.
4. Biarkan hingga ayam stgh matang. masukkan daun pandan dan daun bawang serta perasan jeruk nipis bisa juga di tanbah kan cabe geluntungan jika suka pedas. masak hingga air menyusut dan ayam matang.
5. Setelah menyusut masukkan daun kemangi dan masak sebentar lalu angkat..
6. Ayam woku siap dihidangkan..

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :