Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Sediakan 350-400 gr ayam, sy pake dada fillet dan paha fillet.
2. Gunakan Bumbu halus (chopper).
3. Gunakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 cabe keriting merah.
6. Siapkan 6 cabe rawit merah.
7. Ambil 2 batang sereh (iris).
8. Siapkan 1/2 sdt kunyit (beli di pasar yg sdh blenderan).
9. Siapkan 1/2 sdt kemiri (beli di pasar yg sdh blenderan).
10. Sediakan Bumbu lain.
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 batah sereh geprek.
13. Gunakan 2 ikat daun kemangi.
14. Sediakan 3 lembar daun pandan.
15. Ambil 2 batang daun bawang (iris).
16. Ambil 1 buah tomat uk sedang.
17. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
18. Gunakan 1/2 jeruk nipis.
19. Siapkan Secukupnya air.
20. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Putri salju Oreo (Oreo Snowball) Cookies yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Bersihkan ayam, potong2 jangan terlalu kecil.
2. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun jeruk, sereh geprek dan daun pandan.
3. Setelah wangi dan cukup kering masukan ayam, masak sebentar baru masukan air. Kurleb sampai ayam tertutup air.
4. Masukan tomat, garam, gula dan daun bawang. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir setelah ayam matang baru masukan kemangi dan perasan jeruk nipis. Bila kemangi sdh agak layu matikan api dan Ayam woku siap disantap...

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :