Ayam Goreng Serundeng.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng menggunakan 12 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Gunakan 15 potong ayam negeri bagian apa saja sesuai selera.
2. Gunakan 1 butir kelapa agak tua ukuran sedang diparut.
3. Ambil Bumbu yang dihaluskan.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
7. Sediakan 1/2 batang sereh ambil bagian putihnya saja.
8. Gunakan 1 jempol lengkuas.
9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Ambil secukupnya garam.
11. Ambil secukupnya kaldu bubuk bisa diskip.
12. Ambil secukupnya air untuk memblender.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Rica rica ayam dower yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Panaskan air dalam panci..
2. Setelah air mendidih, masukkan ayam..
3. Aduk-aduk sebentar dan tunggu sampai airnya mendidih kembali..
4. Setelah airnya mendidih, matikan kompor..
5. Angkat ayamnya dan siram dengan air keran lalu tiriskan (tunggu sampai ayamnya tidak panas). No 1-5 disebut teknik blanching atau ngalupi bahasa jawanya..
6. Sementara itu, blender bumbu lalu masukkan ke dalam wadah yang cukup besar..
7. Jika ayamnya sudah tidak terlalu panas, siangi. Buang bulu-bulu yang mungkin masih menempel, kotoran dan darahnya jika ada..
8. Cuci dengan air mengalir lalu tiriskan..
9. Jika sudah tiris, masukkan ayam dan kelapa parut ke dalam wadah yang berisi bumbu. Aduk- aduk sampai bumbu tercampur rata. Bila perlu, koreksi rasanya..
10. Tutup wadah dan biarkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap(marinasi)..
11. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang..
12. Jika minyak sudah panas, masukkan ayam..
13. Setelah 5 menit, masukkan kelapa lalu kecilkan api..
14. Aduk sesekali agar kelapa tidak gosong..
15. Balik ayam jika sudah terlihat kecoklatan..
16. Jika ayam sudah terlihat kecoklatan di kedua sisinya, besarkan api kompor menjadi sedang..
17. Tunggu sekitar 3 menit, lalu angkat..
18. Matikan api kompor..
19. Pencet- pencet serundeng supaya minyaknya turun. Atau tiriskan di atas tisu..
20. Ayam goreng serundeng siap dinikmati..
21. Barokallohu li wa lakum..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :